ベストパン★2005 20位までのパン屋さん 票数は横並び、その人気にほとんど差はないようです。 ■好きなパン屋さん(BEST11~20) 11位 ドンク(全国) 30票 12位 ■NICOLAS (水海道) 29票12位 ■ルヴァン(富ヶ谷・上田) 29票 14位 ■ameen's oven (西宮) 28票 14位 ル・シュクレ・クール(大阪) 28票 16位 ■パティスリーペルティエ(赤坂、銀座) 27票 16位 ブノワトン(伊勢原) 27票 18位 ■ ブランジェリー コム・シノワ (神戸) 26票 19位 ■チクテベーカリー (町田) 25票 20位 ■ベッカライブロートハイム(桜新町) 24票 20位 たま木亭(京都) 24票 20位 ■ユーハイム(丸の内) 24票 20位 ■マルイチベーグル(上原) 24票 100周年を迎えたドンクは、全国から票が集まっていました。 それにしても関西に魅力的なパン屋さんが増えています。今年は関西からの票をたくさんいただきました。ル・シュクレ・クールは最近の関西人気店のひとつ。 2005年~2006年へ。人気の傾向 メゾンカイザーやPAULやVIRONに始まるフレンチスタイルのパンの人気は相変わらず。同時に今年は日本におけるドイツ年、ライ麦パンの人気も注目したいところです。 パンの伝統ある国々のそうしたパンのほか、ブランジュリタケウチやブランジェリーコム・シノワに見られるように、料理人や菓子職人の心をあわせ持つシェフがつくる個性的なパンも今後増える傾向にありそうです。 パン屋さんの皆さま、今年もたくさんおいしいパンを焼いてくださってありがとうございました。 読者の皆さま、たくさんのおいしい情報をお知らせくださり、ありがとうございました。 パンがおいしい人気店にはかならず、笑顔や会話があります。来年もおいしいパンと、笑顔や会話を集めて発信していきたいと思います。 【関連記事・書籍】 Best Bread+Something Best ベストパンを愉しむイベント開催 ベストパン★2004 ベストパン★2003 ベストパン★2002 おいしいパン屋さんのつくりかた ブランジュリタケウチ、ユーハイムディーマイスター、ブランジェリーコムシノワ、パティスリーマディ、ベッカライブロートハイム、パン焼き小屋ツォップ、チクテ/ベーカリー、パン・ダーチザン・ニコラ、ポム・ド・テール、アミーンズオーブンのしあわせな仕事の物語。 【1】第1位 【2】第2~4位 【3】第5~10位 前のページへ1234※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。