スイーツ 新着記事一覧(171ページ目)

第8回　世界洋菓子コンクールの日本代表寺井則彦氏に、直前インタビュー！

第8回　クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリーの日本代表として選ばれた野島茂氏（パークハイアット東京）に直前インタビュー！

2003年1月に開催される、世界的に最も権威ある洋菓子の大会「第8回　クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー（世界洋菓子コンクール）」についてご紹介します！

素材にこだわるケーキたちが揃います。季節限定の和栗の風味豊かなモンブランや、発酵バターの香り深いミルフィーユ等など！

下井草駅前に無添加パン工房リスドォル・ミツの新ショップ、イルフォルノ・ミツがオープンしました。イタリアイメージの食事パンを始め、街で人気のミツ定番の美味しい無添加パンが並びます。

銀座にオープンしたアフタヌーンティー・ベイカー＆ダイナー。この店舗ならではのパンをご紹介します。英国のスターシェフ、ジェイミーオリバー氏とのコラボレートで話題のレストラン情報も。

ラ・カスカータ（六本木）は食による癒しをテーマとしたレストラン。コンラン卿によってデザインされた明るい空間で、旬の彩豊かな前菜が並ぶブッフェ、新地中海料理が愉しめる。

六本木のアークヒルズにあるベーカリーカフェ、Lumeをご紹介します。隣の新地中海料理のレストランと同じお惣菜やさまざまなサンドウィッチとパンを気軽に食べることができます。

パリのパティシエ青木氏のケーキを友人がお土産に届けてくれました♪　パリでも人気の抹茶ケーキをご紹介します。

有名デザイナー：ペーター・シュミット氏（写真）と、マイスター安藤明の協力のもとつくりあげた芸術的なコラボレーションケーキたちをご紹介します。旬の丸ビルにお出かけの際は是非！