男の料理 人気記事ランキング(4ページ目)

週刊アスキー（5月22日発売号）「ランキング帝国」との連動企画で、「男の料理」に関する「べスト５」を選ぶことになりました。テーマは『女性が笑顔になる男の料理』。是非ご覧下さい！

今回は、豚バラねぎまのレシピをご紹介いたします。フライパンで簡単に作れるのでおすすめです。山椒をふったり、溶き芥子を付けて食べてもおいしいですよ。水、みりん、醤油を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして15分ほど煮込んで完成です。

暑い時期にぴったり、冷たいきゅうりのスープレシピをご紹介いたします。火は使わず、材料をミキサーで混ぜ合わせるだけ。暑さにやられた体を冷やす効果があり、夏バテ対策にぴったりのレシピです。ぜひお試しくださいね。

定番パスタのアマトリチャーナのトマトなし版レシピです。高名なイタリア人料理研究家が収集した現地のレシピが元になっています。「上品」な、納得のいく味。グァンチャーレを手に入れたら、ぜひ作ってみてください。

今回は、地鶏の悪魔風レシピをご紹介いたします。鶏に重しをして焼くことで、脂と水分が押し出され、皮はパリッとし、ヘルシーに仕上がります。普通のソテーよりより美味、骨付きモモ肉だけで作ってもけっこうです。ぜひお試しくださいね。

今回は、辛くないが体がほかほか温まる薬膳鍋レシピをご紹介いたします。唐辛子の入らない「白チゲ」の作り方です。辛くはないけれど、生姜やねぎ、にんにくの効果でほかほかと体が温まります。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

下茹でなどの手間はなし。水ではなく、おからと醤油を加えた日本酒だけで豚肉を塊のまま煮込み、崩れるほどトロトロに仕上げます。実に簡単、そしてすこぶる美味な豚角煮のレシピです。とても柔らかくて美味しいのでおすすめです。日本酒をたっぷり使うので大量消費したいときにも使える料理レシピです。

焼きなすとモロヘイヤを合わせた、とろとろの食感のサラダ。さっぱりして体にも良い、夏にぴったりの味わいです。

今回は豚薄切り肉の柚子胡椒巻きレシピをご紹介いたします。豚肉と柚子胡椒は相性抜群です。このふたつの食材を組み合わせてシンプルでおいしい、簡単レシピを作ってみました。簡単なので是非お試しくださいね。

今回は、牛肉のステーキの中でも、少し工夫を加えた折りたたみステーキのレシピを紹介します。薄切り肉を折り紙を折るように折りたたんで厚みを出し、ステーキのように焼きます。脂の載った霜降り肉にわさびを塗りながら折りたたんで焼き、醤油で食べるととてもおいしいです。