男の料理 人気記事ランキング （5ページ目）

秋鯖の季節がやってきました。この時期に作っていただきたいのが、しめ鯖、そしてピカピカに輝く鯖寿司です。

定番のパスタ、プッタネスカで、トマトの代わりに焼きナスを使ったレシピです。別名「白いプッタネスカ」と言われるイスキア風パスタに焼きナスでとろみを出した、と言ってもいいかもしれません。さっぱりといただける夏らしいパスタです。

しらたき入りのすき焼き風の牛丼。生卵をからめてあるので、スタミナたっぷりです。

オーブンを使うにはまだ暑いこの時期、子どもと一緒に、混ぜて冷やすだけの簡単ケーキを作ってみてはいかがでしょう。

チャーハンは、なによりぱらりとほぐれふんわりと仕上げることが大事。ここでは家庭のコンロの火力で「ふんわりぱらり」に仕上げるコツをお教えします。炒飯作りのよくある質問と答えもご用意しました。

子どもから大人まで、好きな方は多いのではないでしょうか。シンプルで家庭的な、おかずにもなってしまいそうなポテトサラダは、お肉の付け合せやお弁当に入っていても嬉しいものです。ここでは、シンプルなレシピから、ダイエット中でも食べれるヘルシーなものまでご紹介します。

シンプルにきゅうりやハムなどで作るポテトサラダも美味しいですが、旬の野菜や、お肉などを使って、おかずにもぴったりなポテトサラダはいかがでしょうか。同じのでは飽きてしまう！ という方、レパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか。

豚バラを玉ねぎとマスタードで煮込むだけ。トロトロの玉ねぎと甘さとマスタードのハーモニーが絶妙です。時間はかかりますが、簡単でおいしいレシピですよ。

料理をするとなると、絶対に欠かせない道具が“包丁”。今回は包丁についての基本的な種類とその選び方を紹介する。

多種多様なフライパンも、素材や調理法によって使い分けることが大切。揃えておくべきフライパンの種類と、使い分けのコツを紹介する。