みんなの投稿レシピ 人気記事ランキング(10ページ目)

前菜にぴったりの焼きなすの生ハム巻き。こんがりと香ばしく焼き上げた秋の焼きなすを粒マスタードの利いたドレッシングで下味をつけ、生ハムでくるくると巻き上げます。おもてなしの前菜にぴったり。

今人気の雑穀！栄養豊富な優秀食材です。今回は雑穀の種類、調理のヒントのほか、「雑穀の栗ご飯」レシピをご紹介します。

秋の味覚を楽しむレシピ第１弾。フライパンで作れちゃう脂ののった鮭と里芋を使った簡単レシピをご紹介します。西京味噌のタレはバリエーションがきく万能選手。この機会にぜひ覚えてみては！

ニューヨークカットとは、アメリカでのごちそうの定番、分厚いステーキのこと。今回はグリルパンで簡単においしく焼く方法をご紹介します。ローストビーフはちょっと手間がかかり自信が無い、という方にもおすすめです。

世界中の食通を虜にするハモンイベリコの原料となるイベリコ豚。ようやく解禁された、そのスペインの極上黒豚を堪能します！

北海道の野付湾のあまも（海草）に生息する極上の海老　あまもを守るため、今でも帆掛け舟で漁をします。

7月の鱧（はも）は産卵を控え、腹にたくさんの卵を抱えます。少量の海水があれば、3日は生きると言われる鱧の生命力が宿る卵。魚卵は亜鉛などの必須ミネラルが豊富ですから、普通の魚の卵でもパワーフードです。凶暴な顔のイメージとは異なり、繊細な卵の味が楽しめます。

年間12～13頭しか生産されない、天然記念物の見島牛。日本海の孤島にひっそりと生きる、和牛の純血種。霜降りDNAは見島牛にそのルーツが。その幻の見島牛で、牛丼をつくる！

昭和30年代のジンギスカン鍋、復活！　黒光りするレトロな鍋『蒼き狼』。日本が元気だった昭和30年代に、北海道で流行った鍋。熟成マトンのジンギスカンが似合います。

緑の渦は卵、白の渦は白子、どちらかが貝の半分以上を占めます。当然、秘めたパワーも期待大！ 海草をたっぷりと食べて育つシッタカ　ミネラルとビタミン類が豊富で低脂肪の健康食材です。