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例えばバルサミコ酢。500円～1万円まで揃う懐の深さ。高級食材が美しくディスプレイされたデパチカと、近所のスーパーが混在したような品揃え。食材を選別するこだわり、持ってますか？

日頃、明らかに野菜不足のカレをさそって食べさせてあげたいキチンと和食。シャキっと炒めた水菜にたっぷりの新しょうがを入れ、塩味だけで味つけしたシンプルな炒め物。

ほろっと崩れるまで煮込んだスネ肉と、さわやかなグリーンオリーブの組み合わせ。パーティーの主役を張れる華のある煮込みです♪

「調理する道具」の域を超え「料理をする楽しみ」の魅力にあふれるこの世にひとつしかないル・クルーゼに恋をしました。予定のない休日をエレガントに演出するオーブン仕上げの煮込みをどうぞ。

完全無添加調味料、高品質食材にこだわる銀座の高級中華料理店、飛雁閣。無添加のオリジナル紹興酒「飛雁酒」と、「香港にあって東京にないスイーツ」をご紹介します。

珍しいだけではありません。その味は淡泊でありながらワタリガニ系の甘みがほんのり漂います。蟹好き必食の逸品です。

かつて琉球王朝において、門外不出の不老長寿・回春・滋養強壮の食材として珍重されてきたではイラブー海蛇。非常に強力な滋養強壮・若返り・回春効果があると言われており、夏ばてなど吹き飛ぶことでしょう。

世界で２番目に大きな鳥 エミュー。強靭な筋肉は鶏肉の概念を超え、超低カロリーの美容食とも言えます。

沖縄や奄美諸島で密かに食されている最高のバナナです。小さなバナナは、クリーミーで上品な味わい。シュガースポットが出れば、多くの人を虜にする逸品となります。

４日から５日間、平鹿昆布を炭火でじっくりと焼いて粉末にし、羊羹地に混ぜ、皮の生地が完成。昆布の風味をほんのり蓄えた皮で、北海道産小豆の木目細やかなこし餡を包み、漆黒の銘菓は出来上がる。