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新玉ねぎがとろとろに柔らかくなってお野菜そのものの甘みが100%引き出されているスープです。麦芽押麦を入れているのでお肌もぷりぷり、栄養&美容スープです。材料を入れて煮込むだけなので誰でも簡単に作れるんですよ。

ニンニクの芽を薄切り肉で巻いて、フライパンで焼いてポン酢醤油と砂糖をからめるだけなので簡単です。切り落とし薄切り豚肉を使ったので、わざわざ長さを切らなくても、一個一個にちょうどよく、都合がよかったです。

ポキといえばハワイの漬けで、アヒポキやタコポキは日本人観光旅行者にも大人気。ビールのつまみにもピッタリです。

「生地は1時間以上ねかせる」「一枚分ずつ混ぜてつくる」「小さなフライパンで焼く」のが、お好み焼きを上手に焼く3つのポイントです。

ごま豆腐は単品ではアレンジしにくいですが、塩麹に漬けることによっていろいろなアレンジが楽しめます。

トルティーヤを使ったラザニア風のアメリカ料理（テックスメックス）です。タコス、ブリトー、エンチラーダなどとは違う使い方をしてみたい時に是非お試しください。

ニラをたくさん使いたい時に作る「ニラだけお焼き」です。いろいろ入れなくても、旬のニラだけで、意外と美味しいんですよ。小麦粉はあくまでつなぎ。ニラを堪能できる節約レシピです。

ウォーターゲートサラダは、フルーツとマシュマロをカスタードクリームとサワークリームで和えた爽やかなデザートです。アメリカではポピュラーなデザートで、持ち寄りパーティーの定番メニューだそうです。

マシュマロを使ったシリアルバーは、ざくざくした食感がおいしいです。とっても甘いのですが、ひと口食べると止まらなくなって危険。コーヒーなどの飲み物と一緒に食べるのがおすすめです。

中華料理店の定番、油淋鶏（ユーリンチー）です。たれを別にあらかじめ作っておいて、揚がったらそれに入れて絡める失敗の少ない方法で作っています。