食と健康 新着記事一覧(46ページ目)

いつか成功させたい！　だれもが思うダイエット。ところが色々なダイエットを試しても、なかなかうまく行かない、、と思っている方が大半。今回のドクターズインタビューでは、脳の働きを知って長期戦で成功させましょう、と’Q脳ダイエット’をすすめる内山好明先生の登場です。サプリを摂取しながら行うQ脳ダイエットって一体どんなダイエット？

ルテインは、色素成分のカロテノイドのうちの一つ。近年、加齢による黄斑変性や白内障の予防にも役立つと考えられ、注目されている成分です。今回はルテインと加齢黄斑変性への作用などについてご紹介しましょう。

新しい環境になじまないままGWに突入し、GWか終わってもなんとなくやる気がわかない……。そんな五月病には筍ご飯がおすすめです。

新生活がスタートして、そろそろ心身の疲れも出始める頃です。ストレスがたまると、焼肉やこってりラーメン、またスイーツなどを食べて解消というパターンになっていませんか？ そんな時には、おだしがおすすめです。

マヨネーズは大好きだけど、カロリーが気になるという方におすすめ。卵と油を加えていない、豆腐&ヨーグルトで作るマヨネーズ風ソースです。まろやかで爽やかな風味です。

シミ・肝斑・ストレスが起こる原因のひとつに、「肝」の機能低下があげられます。今回は肝の働きをサポートする「イチゴ」と、血行促進にいい「桃」を使ったカンタンレシピをご紹介します！

マリー秋沢のDr.sインタビュー、記念すべき第一回目は今年広尾にオープンしたばかりの東京健康クリニックの院長、斎藤糧三先生に花粉症にも良いと言われるビタミンDの魅力についてお聞きしました。

低カロリーで食物繊維が豊富な寒天。「寒天の郷」といわれる大阪・高槻市で寒天を使ったお料理とスイーツを提供する「ManPukuかふぇ」をご紹介します。

これから暑くなって来ると、冷たくツルンとした口当たりのお菓子や料理が嬉しい季節です。凝固剤となるものには、寒天、アガー、ゼラチンなどがありますが、今回は日本の伝統食材でもある寒天についてご紹介します。

最近はサプリメントなど食事以外の形からビタミン（A、B6、C、E）を摂る方法が増えてきました。簡単に摂取が出来るようになったからこそ、ビタミンの過剰摂取について知り、摂りすぎないようにしましょう。