食と健康 新着記事一覧(36ページ目)

疲れがたまるとできやすい口内炎。食事もしにくく、苦痛をともなうものです。口内炎を予防し、できてしまった時の食事のポイントをご紹介します。

パクチーは、独特の香りがあり、好みがはっきり分かれる食物の一つですが、最近では愛好家が増加していて、とてもアツい食材になっています。とても熱いのです。今回は、パクチーとフレンチのコラボイベントに参加し、パクチーの魅力に迫ります。

カレーは、何度もブームを繰り返している根強い人気メニューです。おいしいだけではなく、健康への有効性がいろいろと明らかになっています。暑い時期にもやっぱりカレー！と、おすすめしたいカレー効果についてご紹介します。

台風シーズンの到来です。台風が最接近する前にスーパーの列にならんで買い物をする人も多いのではないでしょうか？ 自宅での断水や停電などを意識した台風向けの非常食をまとめてみました。家族、お子さんと一緒にどうぞ。

1～3歳くらいの子供が喜んで野菜を食べてくれるようになる方法を紹介します。野菜のカット方法や調理法などにほんの少しの工夫を加え、頻繁に食卓に出せば食べるようになってくれるはず。調理スキル不要で調理時間もかからない野菜メニューです。

今回はトウガラシを使って、手軽に作ることができる自家製キムチの素（薬念）をご紹介します。まとめて作っておくと、いろいろな料理に使えて便利です。こりっと辛い味付けで食欲増進、夏バテ予防にぜひ活用してみてください。

頭痛が続く、すぐにイライラしたり落ち込んじゃう。そんな不調は、「プレ更年期」かもしれません。ストレスやダイエットのし過ぎが原因で、若い世代にも「プレ更年期」の症状が見られることも・・・。プレ更年期について解説します。

夏の暑さも本番になると、食欲も落ち、夏バテになりがち。そんな時に、ぴりっと辛いトウガラシを活用すると、食欲が湧いて、元気も回復できるかも。トウガラシの機能性成分やその働き、使い方の注意点などをご紹介します。

近年、マクロビオティックや、低糖質ダイエットなどに関心がある人の間では、精製度の高い白い食べ物は、嫌煙されがちです。しかし、スペインでの報告で、白パンが乳酸菌を増やすことに役立ったという報告がありました。

そうめん、うどん、果物、清涼飲料水やかき氷など、炭水化物が多いメニューは、夏に過剰摂取しがち。夏バテ対策には、十分な栄養摂取、水分補給、そして休養が大切です。具体的にどのような栄養素が不足しやすいのか見てみましょう。