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チョコレートの究極の美味しさを堪能したい方におすすめ、新宿御苑にある『ケンズ東京』のガトーショコラは、バレンタインにも喜ばれる一品です。

違いのわかる大人の男性には、ワインやシガーをプレゼントするように、高級チョコレートをプレゼントしてみてはいかがでしょうか？ 厳選されたカカオ豆を使い、品種やテロワールにまでこだわって作られた本格的な板チョコレート（タブレット）。日本で購入できるおすすめを５点、ご紹介します。

2012年1月21日（土）、銀座8丁目に2フロアからなる「Blondel Ginza」（ブロンデル 銀座）がオープン！スイスで創業160年の歴史を誇る老舗ショコラトリーが世界初出店します。イートインもでき注目の一店です。

ケンズカフェ東京の特選ガトーショコラはシックなBOXを開けた瞬間から、チョコレートの上質な香りがするのが印象的。香りからもイメージできるほど濃厚なガトーショコラです。小麦粉やココアなどの粉は使わずに焼き上げているため、口当たりが滑らかでチョコレートの香りと味がダイレクトに感じられます。

安食ロールは、濃厚な卵黄とはちみつの風味がたまらない魔法のような食感のスポンジと、生クリームとカスタードクリームのWクリームは、シンプルですが奥深い感動を与えてくれます。

独特の製法で作られる“しっとり感”の生地が特長の『patisserie R』のロールケーキ。苺・ラズベリー・マロン・抹茶・黒糖……と、季節によって異なるロールケーキが鎌倉で出迎えてくれます！

十火の米菓子はパッケージもスタイリッシュで色々な種類の米菓子・煎餅などを詰め合わせることができます。中でも「丸(maro)」は、コロンとした見た目もかわいらしく、ふんわりサクッとした独特の食感のあと、ふんわりと口の中で溶けていく米菓子です。常温で日持ちもするので手土産に最適です。

生地自体は甘さひかえめで、かわりにカスタードにやさしい甘さを感じるピカソルのフルーツロール。公式HPにも載っていない知る人ぞ知る逸品です。

「bills」のリコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター（1400円）は、生地の心地よい弾力、メレンゲを混ぜ込むことで生まれるエアリー感、また感じるか感じないかの甘さと、リコッタチーズの塩気が見事に口の中で重なり合う相性の良さにまずは「他にないオリジナリティー」を感じました。更に、billsオリジナルのハニーコームバターがかなりの衝撃の美味しさです！

京都のブルーファーツリーの幻のホットケーキ。20分かけて焼き上げているため、外はカリッと中はふんわりしています。