チョコレート/バレンタインのおすすめチョコレート

大人の男性に贈りたいショコラ 本格派タブレット5

違いのわかる大人の男性には、ワインやシガーをプレゼントするように、高級チョコレートをプレゼントしてみてはいかがでしょうか? 厳選されたカカオ豆を使い、品種やテロワールにまでこだわって作られた本格的な板チョコレート(タブレット)。日本で購入できるおすすめを5点、ご紹介します。

市川 歩美

執筆者:市川 歩美

チョコレートガイド

<バレンタイン最新記事>
王道のバレンタインチョコレート2018年新作7選
予算別バレンタインチョコレート!2018ショコラティエ渾身の新作
バレンタインにも!スペインの人気チョコブランド3選
銀座のショコラ20選!プロおすすめの美味しいチョコレート店リスト
高級チョコレートセレクション!日本で買える海外ブランド17
厳選!お取り寄せしてでも食べたいチョコレートスイーツ
サン・デュ・ショコラ2018の見どころを解説!
サロン・デュ・ショコラ2018で読者が買ったベスト6!
 

違いのわかる男性に贈りたいショコラ 本格派タブレット5

私たち日本人には板チョコレート、という名前で親しまれているチョコレートは、フランスでは「タブレット」と呼ばれます。板チョコレート=シンプルな自分用チョコレート、というイメージが大きいかもしれませんが、現在はチョコレートの原料であるカカオの品種、栽培、テロワール(土地の個性)、発酵、焙煎といった、チョコレートになるまでの全製造工程にこだわった本格的なタブレットがたくさん存在し、その世界はまるでワインやコーヒーのようです! 本物志向の大人の男性には、カカオの繊細な香りや味わいを表現した、本格派タブレットをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
 

1. ドモーリ 「グアサーレ」(イタリア)

ドモーリ

カカオを描いた美しいイラスト入りBOXも素敵です。カカオ70%

世界の一流ショコラティエに絶大な信頼を置かれるドモーリのショコラ。創業者のジャンルーカ フランゾーニは世界中から高品質なカカオを探し求めて採取、自社農園で長い年月をかけて栽培、チョコレートを作るまでの全工程を行います。

そんなジャンルーカ氏が「一番好きなカカオの品種かもしれない」という注目の最新作がこの「グアサーレ」。世界のカカオ生産量の0.01%にしか満たない上質なクリオーロ種の中でも、グアサーレ種のカカオは、ミルククリームのようななめらかさ、ナッツのような味わい、仄かな白い花の香りがあり、うっとりするほどやわらかな印象です。

関連記事:DOMORI(ドモーリ)のチョコレート

■ドモーリ 「グアサーレ」 840円(税込)/25g ※2012年現在の価格なので、価格は随時お問い合わせ下さい。
ノンナアンドシディ ショップ
住所:東京都渋谷区恵比寿西2-10-6 OHTSUKA BLDG 1F
TEL:03-5458-0507
地図:Yahoo!地図情報
 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 5
  • 次のページへ

あわせて読みたい

あなたにオススメ

    表示について

    カテゴリー一覧

    All Aboutサービス・メディア

    All About公式SNS
    日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
    公式SNS一覧
    © All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます