日本酒 新着記事一覧(2ページ目)

霙（みぞれ）酒、凍り酒、氷酒、凍結酒、シャーベット日本酒、氷室酒・・・などなどさまざまな名称で呼ばれる、凍らせた日本酒のおすすめ5種を紹介しよう。

米本来の味わいを堪能できる純米酒。とくに「特別」に造られた「純米酒」の『特別純米酒』人気は文字どおり「スペシャル」だ。おすすめの5アイテムを紹介しよう。

スパークリング清酒（発泡清酒）とは、炭酸ガスを含む日本酒のこと。今や日本酒のカテゴリーとして大きな位置を占めるようになりました。実にさまざまなタイプが揃う発泡清酒のなかで、厳選の5銘柄をランキング形式で紹介しよう。

日本酒通に長年愛され続けている越乃寒梅（こしのかんばい）。この6月に、45年ぶりとなる新商品「純米吟醸酒 灑（さい）」を発売する。ターゲットはずばり30代～40代のオトナ世代。40年前からファンだったという俳優の中尾彬さん、池波志乃さん夫妻も参加する華やかな発表会から新商品を紹介しよう。

北陸新幹線が開業する。第三弾では富山と石川の3駅のおすすめ地酒をご紹介する。東京から金沢が2時間半になるが、地酒と地元の料理を求めゆったり旅もいいものだ。

北陸新幹線が開通する。新しくできる駅は、よくみれば、美味しい地酒の産地ばかり。今回は新潟最西の糸魚川駅、観光地の黒部宇奈月温泉駅のおすすめ地酒を紹介する。

2015年3月14日とうとう北陸新幹線が開業する。新しくできる駅は、実は、名地酒の産地と見事リンクする。開業を記念して、各駅のおすすめ地酒をご紹介しよう。名酒を知って、新幹線で現地を訪れるもよし、各駅の銘柄を集めて飲み比べをするもよしだ。新しい新幹線オープンに便乗しない手はない。日本酒ファンとしての北陸新幹線の楽しみ、満喫しちゃおう！

錫の入れ物でいれたお酒は美味しいという。本当に２、３秒入れただけで、物凄くまろやかに、なめらかに変化した！　この錫を使った超便利お燗グッズがあるぞ。居酒屋さん必見！

3回目になるSAKE COMPETITION 2014。日本酒業界をリードするはせがわ酒店が主催。表彰式には中田英寿、袴田吉彦らが登場し、華やかさ満点。日本酒コンペもファッショナブルに行える時代になった。この中でナンバー1になった銘柄は、さて、何か？

シャンパンの人気が高いロシア、高級日本酒が売れている北京、日本酒バーもでき始めているパリで、注目度が急上昇中なのが「スパークリング清酒」。特にシャンパンスペックの「MIZUBASHO PURE」（群馬、永井酒造）は、濁りのない、アルコール13％の瓶内二次発酵清酒。人気の様子をご紹介しよう。