調理を時短するコツ(3ページ目)

今回の震災後の買い占め騒動の中には、水やカップ麺にまじって「インスタント味噌汁」もかなり含まれていたのだとか。でもこれ、実際に使ってみると割高でかさばり、包装紙のゴミもたくさん出てしまいませんか？長期保存目的でなければ、おうちでちゃかちゃかと簡単に作れてしまいます。使い方も簡単で、家族が各自で作れて...続きを読む

夏は長時間のタイマー炊飯にご用心出勤前にごはんをといで炊飯器のタイマー設定をして出かけたり、寝る前に朝食用にタイマーを合わせたり。共働きならいつもお世話になっているタイマー炊飯ですが、夏場はちょっとご用心！暑い中、水も放置すれば腐るんです。炊飯器の中に水とお米を入れた状態で長時間放置しておくと、密閉...続きを読む

朝ごはんが3分でできる！誰でも簡単な準備方法とはただでさえ忙しい朝、朝食の準備に時間が割けないのは仕方ないこと「朝ごはんをしっかり食べましょう！」。頭ではわかるけど、忙しい日々の中では朝食の準備に時間が割けないのも現実。手早く準備できる人もいますが、誰もがキッチンの仕事が得意というわけではありません...続きを読む

忙しく働いて帰宅したあとに待ちかまえている「夕ごはんの支度」。疲れているから帰りがけに食事して帰ろう…なんてことができなくなる子育て真っ最中の共働き家庭では、毎日休みなく押し寄せる食事の準備がストレスになることも。バランスのよい献立で、家族で食卓を囲むのが理想なのはわかっているけれど、そうそう毎日が...続きを読む

このところ発売されている家電の中でも、ガイドが特に気に入った！と思った製品を今月は紹介しています。前回は、目からウロコでガラス拭きが５分でできちゃったケルヒャーのガラス用バキュームクリーナー。今回ご紹介するのは、T-falから発売されたスチームクッカーです。健康の面からも注目されている蒸し料理。これ...続きを読む

フランス式の快適な食卓！洗い物も残り物も出さないコツとはフランス式の食卓作り今回は「残さない食卓の知恵」。細かいお皿やお鉢をたくさん並べる日本の食卓と違い、フランス家庭での食事は自分のプレート一枚だけを使って食事をします。真似してみると、洗い物が激減するばかりでなく、子どもが食べ残しをしなくなってと...続きを読む

子どもを保育園に預けながらフルタイムで仕事をしていたとき。私が「自分の人生にはありえない風景」としてあきらめていたのが、「時間をかけてシチューを煮込む」とか「オーブンで手づくりのお菓子を焼く」なんていうことでした。そう、忙しい暮らしの中で抜け落ちてしまう時間というのはどうしてもあるものです。でも、発...続きを読む

忙しい毎日を送っていると、ついつい冷蔵庫の中に使いかけの食材がたまっていきませんか？夕ご飯で少しだけ残ったお惣菜、お弁当箱に入りきらなかったおかず、使いかけの野菜、賞味期限ぎりぎりのお肉。時間がないからと、会社帰りにお弁当やお惣菜を買ってきてしまったりすると、さらにこうした「使いかけ食材」が冷蔵庫に...続きを読む

共働き世帯では、週末は平日のうちにたまってしまった家事をこなすことに費やされてしまうこともしばしば。そんな週末に、こどもの行事や親戚のつきあい、レジャーなどのでかける用事が入ってしまったら。家事時間が十分に取れずにストレス……ということも。あれこれ用事が入ってしまった週末は、せめて食事は簡単に済ませ...続きを読む

じめじめ暑い日が続きます。こんなときは食欲もいまひとつになりがち。さらに、忙しい共働き家庭にとっては、暑さと倦怠感で帰宅後の夕食の支度がおっくうになる季節ですよね。お惣菜を買ってきたり、そうめんなどの簡単メニューで済ませてしまうのも手ですが、たまには見栄えも内容も豪華なお料理を食卓に並べたい！そんな...続きを読む