ガイドのおすすめ野菜レシピ(17ページ目)

ケチャップとカレー粉で味付けしたそぼろは、白いご飯にぴったり！　大きなプレートにきれいに盛りつければ、カフェにも負けないワンプレートごはんに。もちろんお弁当のおかずにもおすすめです。

軽く炒めると、サクサクとおいしいアスパラガスを使って、アンチョビとベーコンの塩味がきいているパスタレシピを紹介します。野菜をたくさん食べることができる、おすすめのあっさりパスタです。是非参考にしてみてくださいね。

春のみずみずしいキャベツを丸ごと使った、煮込みを作りました。ソーセージとの相性抜群のキャベツを煮込んだ一皿は、キャベツのやさしい甘みがします。春キャベツは水分が多く、葉が柔らかいので、煮込む時間は5分程度で十分ですよ。

アツアツのホワイトソースの中に、じゃがいもをはじめ、たまねぎ、まいたけ、ほうれん草と、野菜をザクザクと入れてグラタンを作りました。お好みの野菜を入れてもおいしい一品です。

手軽にたくさんの野菜を食べられる一品といったら、スープに勝るものはありません！ 今回は赤ワインとトマトの濃厚な味のするスープに9品目の野菜を加えて作る、大人のためのミネストローネを紹介します。簡単な上に、見栄えも栄養も満点なのでおすすめです。

大人になってから食べられるようになった野菜ランキングの上位３位の野菜を、ぎょうざの具に……。野菜の味がアクセントになって、意外とぎょうざに合うのです。さて、ランクインした野菜とは一体何でしょうか。

すりおろした粘りのあるとろろ芋を、スプーンですくってアツアツの味噌汁にしたレシピです。味噌汁の中で、とろろ芋がお団子のように固まります。体の芯から温まる一椀です。とろろいもをすくったとき、まとまりが悪いようなら、片栗粉を少々加えるとよいですよ。

爽やかな辛み、香り、そして刺激を持つ薬味は、食欲をかきたててくれる料理の引き立て役。日本の夏になくてはならない青じそとみょうがを使って作る薬味ダレで食べる蒸し鶏を紹介します。

クリーミーでマイルドな手作りシチューの作り方を紹介しています。鶏手羽元と自家製ブーケガルニでスープを取ったら、具材の野菜と豆乳を加えます。隠し味はスプーン一杯の白味噌。これでコクが出て、クリーミーでマイルドなシチューの出来上がりです。

赤ちゃんが、食べ物を舌でじょうずに押しつぶして食べられるようになってきた離乳食中期の後半におすすめの取り分けレシピです。鶏と野菜から取ったスープはとすりつぶした里芋とかぶを紹介しています。