ガイドのおすすめ野菜レシピ(19ページ目)

たっぷりの野菜と自分で配合したスパイスで、子どもカレーを作りましょう。今回のメインは子ども！ 子どもカレーを取り分けて、ピリリと辛みをきかせた大人のカレーを作ります。いつもより手間ひまかけたカレーはスペシャルな一皿になるはずです。

爽やかな香りと、独特のほろ苦さを持つ柚子。バレンタインに、大人もうなるオシャレな柚子チョコレートを作りましょう。電子レンジで柚子ピールを作り、チョコレートを溶かして、固めるだけ。簡単なのに手が込んで見える、おしゃれなチョコの作り方です。

冬に旬を迎える白いねぎは、風邪予防にとってもいいって知っていますか？風邪を引いたときにねぎ湯を飲む民間療法があるように、薬効がとても高いことで知られています。このねぎを使って作る、風邪予防に効果的な常備菜を2種類紹介します。

蒸した根菜、チーズ、ベーコン、うずらの卵をピックに刺して、かわいピンチョスを作りましょう。ピンチョスとはフィンガーフードのひとつで、小さく切ったパンに肉や野菜などの具材を乗せて、クシに刺したもののこと。今回はアレンジして冬に旬を迎える根菜を使っています。ゆず味噌ソースと、ごまマヨソースでいただきます。

旬の野菜やレシピなど、野菜ソムリエの元にはたくさんの情報があふれています。自分でも把握しきれなくなってきた情報をどうやって管理すればいいのか。最近話題のOneNoteを使ってみました。