中国茶関連情報(10ページ目)

秋になると、ゆっくりとお茶を味わう時間が欲しくなります。空気も徐々に熱気が失われてきて、そんな夕方には暖かいお茶で一服。秋のお茶事にぴったりの和菓子を添えて、たまにはのんびりと自分のためのお茶会開いて見ませんか？中国茶のお茶請けだから中華のお菓子やお茶請けでと考えがちですが、せっかく日本にいるのです...続きを読む

「いろんなネットショップがあるけど、どこでお茶を買って良いかわからない！」という声にお応えして、独断と偏見で選んだお勧めオンラインショップのオーナーに突撃インタビューを敢行するシリーズ第四弾です！「阿里山茶坊」のサイトhttp://www.arisan-net.com/第4回目を迎えるオンラインショ...続きを読む

アジアンスイーツの王様、「マンゴープリン」。おいしいマンゴープリンが食べたくて、香港へ行ったことまでありましたが、最近は、お茶仲間からマンゴープリンの魔術師と呼ばれる高橋Andyさんが作るマンゴープリンにぞっこんです。そこで、Andyさんにおいしいマンゴープリン作りのコツを教えてもらいました。♪□お...続きを読む

「いろんなネットショップがあるけど、どこでお茶を買って良いかわからない！」という声があちこちから寄せられます。たしかに、茶葉を見て買えないオンラインショップは、一種かけのようなところがあって、躊躇することもあるのですが、逆にネットだからオーナーとのコミュニケーションも緊密に出来てしまうというメリット...続きを読む

清明節も終わり、明前茶も一段落のこの頃ですが、皆さん、おいしい龍井もう飲みましたか？一口に龍井茶といっても杭州の中ではおいくつかの地域に分けて作られていますし、またそのお茶のランクや形の違いなど、さまざまです。今回は、この龍井の形についてとりあげてみました♪獅峰龍井の茶畑龍井茶の様々な形春の中国緑茶...続きを読む

バレンタインデー目前ですね。既に買い物済んで仕舞った人、ごめんなさい！。でも、まだ仕入れていないというあなた、もらったら嬉しいセンスが良くておいしい一石二鳥のお茶セットをご紹介しましょう。これであなたへの注目度ＵＰ間違えなし♪■明茶房のお茶中国茶は、基本的にはどんな専門店でもお勧めのお茶がありますか...続きを読む

12月になりました。年末はいつもあわただしい季節。でも、こんなときだからこそ、ほっこりとする時間は大切ですね。お世話になったあの人へ、ちょっと素敵なお歳暮を送ってみませんか？今回は、お歳暮のセットを用意しているお店の御紹介です♪■楽工房のギフトさて、まずは、お歳暮から。この季節、お歳暮用に中国茶を！...続きを読む

「お茶会を開きたい！」お茶にはまると必ずみなそう思います。とっておきの銘茶をあの人にご馳走したい。お茶を囲んで、楽しく過ごしたい。でも、そのための、茶空間をどのようにしつらえるか、いつも頭を悩ませる問題です。そこで、今回は、お茶会のテーブルコーディネートの基礎やメニューの作成方法、そしてお茶を出す時...続きを読む

「素敵なクリスマスは、とっておきの銘茶で過ごしたい。」何かとせわしい年末ですが、せっかくのクリスマス、仲のよい友達を自宅に招いて中国茶でほっこりしたい。そこで、こんなお茶会を提案したいと思います。題して、「午後のクリスマスティーパーティー」♪ビュッフェスタイルがおいしいお茶会コーディネートの5W1H...続きを読む

■続きは次ページ感冒了!!!台湾の友人からメールが届きました。彼女はどうやら「風邪ひいちゃった！」らしいのです。そこで僕が送った返事は、"Youshoulddrinkacupofchinatea!"でした。僕はいつも風邪を引いてしまった場合には紅茶を、風邪の予防に中国緑茶を、みんなに勧めているのです...続きを読む