日本酒関連情報(3ページ目)

日本酒ファン、日本酒応援団にとって、すばらしいシステムが始まった。日本酒蔵を応援する「日本酒（全量純米酒）投資ファンド」が出来たのだ。世界初のこの試み。詳細はこうだ。

この秋開催された「日本酒で乾杯推進会議」のフォーラム。ゲストの「塩じい」こと元財務大臣の塩川正十郎さんがお持ちになった皇室使用の盃に感激！

毎年大人気を博す、はせがわ酒店のきき酒会が、去る9月30日行われた。そのランキングを発表！上位入賞酒と蔵元を囲む会の様子もご報告。

毎年大人気を博す、はせがわ酒店のきき酒会が、去る9月30日行われた。今年は審査員として参加したワタクシ友田のリポートをご覧いただこう。

「日本酒のオフ・フレーヴァー」のブラインド・テイスティングを体験リポート。わかりやすいもの、ぜんぜんわからないものが・・・。日本酒選びのご参考にしていただきたい。

お酒の中にあってはいけない香りや匂いがあることをご存知だろうか。それを「オフ・フレーヴァー」とよぶ。プロ向けの勉強会で「日本酒のオフ・フレーヴァー」を体験してきた。

10月1日は「日本酒の日」。東京新橋の日本の酒情報館では、威勢よく「鏡開き」で振る舞い酒が供される。

長期熟成酒研究会・長期熟成清酒勉強グループの第26回勉強会に参加した。長期熟成酒で知らぬものがいない『だるま正宗』白木恒助商店の若き代表者のお話を聞いた。

日本酒きき酒会リポートの第2弾。「川島酒縁の会」主催『日本酒フェスティバル2007』が、6月10日(日)に目黒雅叙園にて開催された。74社の蔵元が集結し、日本酒ファンを魅了した。

日本酒きき酒イベントリポートの第1弾。日本酒造組合中央会と酒類総合研究所が主催する日本酒の一大イベント「日本酒フェア2007」が6月7日、池袋サンシャインシティ・ワールドインポートマートにて開催された。