和菓子
上生菓子
熟練した職人の感性と技が作り出す、四季折々のセンスあふれる上生菓子。極上素材を用いて味を第一とする老舗ぞろいなので、趣味のよい方への手土産やご自分のための贅沢なひとときのために是非どうぞ。
記事一覧
「銀座かずや」かずやの煉＆新作にも注目！
ガイド記事
原 亜樹子有楽町の隠れ家的な和菓子店「銀座かずや」。看板の「かずやの煉（れん） 抹茶」は、連日予約で完売するほどの人気です。昨年には、新作の最中やカップ入りの煉り菓子などの通信販売を担う青梅事務所をオープン。新しい動きにも注目です！
おすすめ上生菓子特集「東京の名店」8選
ガイド記事原 亜樹子今まで取材した中から厳選した、上生菓子が美味しい東京の和菓子店をご紹介します。いずれも小規模な個人店舗で丁寧に手作りされているものばかり。それぞれ詳細記事もありますのでぜひご覧ください！
和菓子職人の「甘味処 楓」西千葉の隠れ家
ガイド記事原 亜樹子高校時代を過ごした西千葉に、甘味処ができたと聞いたのはもう何年も前のこと。ようやく訪れたその店は、魅惑の甘味が揃う、自分だけの隠れ家にしておきたいような場所でした。
美しい一対「黒牡丹」「君牡丹」文銭堂本舗
ガイド記事原 亜樹子古い和菓子店が次々と店を閉める新橋で、いつも変わらず温かい笑顔とお茶で出迎えてくれる「御菓子司 文銭堂本舗」。忙しいサラリーマンの町のオアシスです。
「塩野」赤坂で春を愛でる
ガイド記事原 亜樹子日本の四季折々を、この上ない美しさで表現する東京・赤坂の「塩 野」の上生菓子。この時期は、春の陽だまりのような柔らかな色合いの菓子が店頭を彩ります。
おいしい、そして美しい「雅庵」中目黒
ガイド記事原 亜樹子東京・中目黒の住宅街にひっそりと佇む「雅庵」。思わず見とれる上生菓子も素朴な芋ようかんも、口に運ぶ度「ああ、美味しい」と呟いてしまいます。
キリッと江戸風「秋色庵 大坂家」（三田）
ガイド記事原 亜樹子慶應義塾大学 三田キャンパスの正門前に店を構える「秋色庵 大坂家」。300年以上の歴史を持つ老舗の和菓子から感じられるのは、いきいきと明るい、キリっとした「江戸らしさ」です。
巣鴨「福島家」桜づくしのあんみつなど
ガイド記事原 亜樹子江戸時代から中山道筋に店を構える「福島家」。近くの大学へ通った私にとっては、赤飯やあんみつを食べに度々立ち寄った懐かしいお店です。桜尽しのあんみつもお見逃しなく。
クリスマスの和菓子「菓匠 菊家」南青山
ガイド記事原 亜樹子可愛らしさとヘルシーさを兼ね備える「クリスマスの上生菓子」。南青山の「菓匠 菊家」のものはおもちゃ箱に入れたくなるような愛らしさと本格的な味わいが魅力です。ご予約はお早めに！
和菓子の夏「御菓子司 香風」代田、祖師谷
ガイド記事原 亜樹子いよいよ夏本番。「御菓子司 香風」のきらきら透き通った寒天の中に玉や石、季節の花が浮かぶ錦玉かんや水ようかん、くず桜は見ているだけでも涼しさを感じます！
