和菓子 人気記事ランキング

今まで取材した中から厳選した、上生菓子が美味しい東京の和菓子店をご紹介します。いずれも小規模な個人店舗で丁寧に手作りされているものばかり。それぞれ詳細記事もありますのでぜひご覧ください！

連日予約分で売り切れてしまう「空也もなか」。味と価格を守るため、手を広げず無駄を出さずの空也スタイルを貫きます。

約300年前に関東風の桜餅「長命寺桜もち」を考案したとされる東京・向島「長命寺 桜もち 山本や」。桜もちの葉（桜葉）は食べる？食べない？　そんなお話もお店の方に伺ってきました。

銀座の「空也」による新業態、「空いろ」が駅ナカにオープン！　要となるのはエコな餡「○（まる）あん」です。

中身たっぷりの「クリームパン」や「栗あんぱん」が大人気の「神楽坂亀井堂」。実は上野の老舗の「瓦煎餅」と「人形焼」の工場でもあること、ご存知でしょうか。

昨年12月23日に東京・曳舟にオープンした「いちや」。大福とどら焼きをメインに据えた和菓子店です。滋味深い味わいと洗練された佇まいで既に多くのファンが付き、その人気ぶりたるや、連日早い時間に完売してしまうほど。

「長命寺桜もち」に代表される焼き皮の「関東風桜餅」。生地は４つの材料を混ぜてフライパンで焼くだけ。とても簡単なのでぜひお試しを！

大丸東京店に入る新ブランド「森幸四郎」。この道50年のカステラ職人の名を冠した店の商品は「かすてら」と「どらやき」だけ！

「白鷺宝(はくろほう)」に出会ったのは10代の頃。つるんと白くて丸い姿に、なんて美しいお菓子だろうと見惚れたことを覚えています。あれからかなりの時が経ちましたが、日本橋三越本店からのお便りで、あの「白鷺宝」の「菓匠　花見」がユニークな試みを次々発信していることに興味をそそられ、訪ねてみることに。

「とらや」のひな祭りのお菓子は、豪華でありながら愛らしい「雛井籠（ひなせいろう）」をはじめ、老舗らしい歴史を感じるものがずらり！