ペーストレシピ(3ページ目)

「冷凍さつまいもペースト」を使った簡単レシピをご紹介しましょう。まず6ヶ月頃の離乳食には、この「冷凍さつまいもペースト」を少量とりだし、同量の熱湯で溶かせば出来上がり！熱湯で混ぜれば、出来上がりの温度もちょうどいいので、急いでいるときにはいいでしょう。ただし、冷凍を過信してはいけません。離乳食期は一...続きを読む

離乳期は栄養というよりも、いろいろな味を経験したり時間に食べるということが大切です。でも、1歳をすぎた頃から少しずつ栄養面も気になりますよね。特に普段の日本人の食生活では摂りにくい「鉄分」や「カルシウム」などは注意したいもの。今回ご紹介する、にんじんミルクライスは、牛乳に含まれるカルシウム、ほうれん...続きを読む

気候がいいと、「ピクニック日和だなぁ」とか、「ちょっと遠くへ買い物に行きたいわ」と思いますよね。そんな時、「赤ちゃんの離乳食があるから……」とあきらめることはありません。赤ちゃんが喜ぶ「赤ちゃんのお弁当」を持って一緒におでかけしてみませんか？……とは言え、衛生面や汁モレが心配ですよね。今回ご紹介する...続きを読む

ごはんから作ったおかゆを冷凍してあれば、おかゆ作りも簡単！野菜と魚を加え、栄養バランスのとれたおかゆが短時間で出来ます。続きを読む

秋から冬にかけての旬の味覚、鮭とかぶを使った7～8ヶ月頃の赤ちゃんにぴったりの離乳食を紹介します。鮭から味がしっかり出ますので、素材の味を楽しみましょう。魚はパサついてしまって食べにくいことがありますが、これは1回茹でてから、さらに煮て最後に片栗粉でとろみをつけていますので、パサつかず食べやすくなっ...続きを読む

フィンランドの食事を調べていると、自然の恵みをそのまま食卓に出している印象があります。昔の日本の食卓に通じるものがありますよね。日本は世界各国の料理が手軽に食べられるようになりましたが、フィンランドは食に対しては保守的。昔の味が、今も引き継がれています。私たち日本人も学びたいものです。「自然の恵みを...続きを読む

赤ちゃんに野菜を食べさせたいと思っても、なかなか難しいですよね。線維があるので、舌触りが悪く、口から出してしまいます。そのような時には、野菜を包みこむような、適度なとろみが必要です。とろみは水溶き片栗粉などでつけることができますが、簡単な方法として、とろみのある野菜を組み合わせることがあげられます。...続きを読む

赤ちゃんの大好きなトマト味に、カルシウム豊富なしらす干しを加えた一品です。見た目も鮮やかなので、食卓も楽しくなりそうです。続きを読む

高野豆腐は、常備しておくと普段の料理はもちろん、離乳食作りにも便利です。昔からある保存食である高野豆腐を離乳食に使うのは以外に簡単。弾力のある高野豆腐をすりおろすことで、簡単に使うことができます。もちろんすりおろすことで弾力はありませんし、消化によいので離乳食に最適になります。続きを読む

離乳食にかつお節を使いたい時は、湯のみに少量のかつお節とお湯を加えて、茶こしなどで、濾して使えばOKです。離乳食は味付けをほとんどしないので、かつお節は離乳食の味付けにふさわしい食材といえます。今回は電子レンジ用耐熱容器を使って簡単につくります。離乳中期からどうぞ。続きを読む