定番＋αのお正月　おせち料理(3ページ目)

上から二番目のお重

おしながき

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（実際の料理と代替え可能な料理を併載）

・筑前炊き（里芋と根野菜と鶏肉の旨煮） ／ たたきごぼう

・鳥ハム ／ スモークチキンハム

・くわい ／ 里芋煮っ転がし

・最中椎茸 ／ 淡雪椎茸 ／ 陣笠椎茸　

・ごん棒 ／ 丸太牛蒡　

・白煮れんこん ／ 酢バス

弐の重の詰め方のポイント

四段重ねの重箱なら、弐の重には焼き物を詰めます。今年は五段重ねの変則重です。実際は上から三番目のこの重箱には煮物を詰め合わせました。

※関連ガイド記事
基本の重詰め
弐の重に向く料理
参の重に向く料理

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