材料を炊飯器に放り込んで作る！ お釜で八宝菜レシピ

炊飯器で八宝菜をつくる！

お釜で八宝菜の材料（3人（5合炊き炊飯器用））

お釜で八宝菜の作り方・手順

お釜で八宝菜の作り方

1：ベーコンとハムを入れる。

内釜の底に、ごま油小さじ2、生姜、にんにくを敷き、細く切ったベーコンとハムを入れる。

2：適当に切った野菜をざっくり混ぜて、内釜に入れる。

適当に切った野菜をざっくり混ぜて、内釜に入れる。塩、コショウ、醤油、オイスターソース、酒、ガラスープの素、片栗粉を加える。

野菜を上から手でギュッと押さえて入れて、内釜の目盛りの一番上の線より上にならないようにする。

3：炊飯器にセットして高速炊きコースを選んでスイッチを入れる。

上の方を軽く混ぜて、片栗粉の粉っぽさをなくす。炊飯器にセットして高速炊きコースを選んでスイッチを入れる。 　

4：ごま油を回し入れる。

スイッチが切れたら蓋をあけ、ごま油を回し入れ、ヘラで上下をよく混ぜて皿に移す。 　

5：完成。

フライパンで炒めたものより、野菜が柔らかく甘く仕上がります。野菜のシャキシャキ感はないものの、それを差し引いても、じゅうぶん試す価値のある美味しさです。

ガイドのワンポイントアドバイス

三洋の圧力IHジャー炊飯器　5.5合炊きの、白米1～2合が15分で炊ける高速コースで調理しました。この炊飯器では、米同様、15分でスイッチが切れました。炊飯器によって、早炊き、高速炊き等、呼び方や所要時間が多少違うようです。お試しになる際の目安にしてください。