2/2 元祖で味わう！刺激的なシンガポール名物 [グルメ・各国料理（海外）] All About

カニの調理法は30種類以上！ロングビーチ

カニのほかにもエビ、アワビなど多彩なシーフードが味わえる

広い店内はいつも賑わっている。休日は行列ができるほど

ブラックペッパークラブ発祥の店が、ロングビーチ・シーフード・レストラン。1946年創業の老舗で、テレビや雑誌などの地元メディアではおなじみ。海外からの評価も高く、イギリスの『サンデータイムズ』誌で“シンガポールのトップ50レストラン”に選ばれたこともあります。

シンガポールに5店舗を展開していますが、今回はデンプシーにある支店を訪れました。このエリアはデンプシー・ヒルと呼ばれ、軍の兵舎やバラックをバーやギャラリーなどに改装し、洒落たレストランも集まる話題のスポット。すぐ近くのタングリン・ビレッジと共に人気を集めています。

魚もたっぷり入ったチャーハンは、パラリとした仕上がり

店内はいつもローカルでいっぱい。昼間は暑いシンガポールも、夜はだいぶ過ごしやすいので、テラス席もおすすめです。看板メニューのブラックペッパークラブには、スリランカ産の蟹を使っているそう。カニを使った料理だけでもざっと30種類近くあり、その他のシーフードも充実しています。チャーハンなどの一品料理も多く、予算は一人60シンガポールドル（約3,700円）前後から。

■Long Beach Seafood Restaurant＠DEMPSEY