4/5 日本人が必ず夢中になる！　ポルトガル料理 [グルメ・各国料理（海外）] All About

ポルトガル流ナイトライフ、ファドって？

ステージはなくフロアの一部に陣取って、迫力のある歌声を響かせるファディスタ。取材の日は有名な7人の歌い手が登場した（楽器の演奏者も含めると9人）

ポルトガルには「サウダーデ」という言葉があります。一般的に「郷愁」と訳されますが、ほかにも愛する人々の不在を嘆く気持ち、暮らしの憂いや歓びなど様々な感情を含んでいて最適な訳語がありません。ちなみにサウダーデはサウダージと言うこともあります。そう、ポルノグラフティの曲名と同じ。この意味を知ってから改めて彼らの『サウダージ』を聞いてみたら、歌詞の意味をより深く理解できた気がしました。

もちろんサウダーデの本場であるポルトガルにも、そんな音楽があります。貧しい下町で生まれた「ファド」は、ポルトガルギターに合わせて、人生の機微を哀愁たっぷりに歌い上げる音楽。カーザ・デ・ファドと呼ばれるファド・レストランでは、食事と一緒にファドを楽しむことができます。

以前は年輩の愛好者が多かったファドですが（日本の演歌のようなイメージ？）、最近ではファドをポップにアレンジしたグループや若手のファディスタの活躍もあって、若い人のあいだでも人気が再燃しています。リスボンではバイロアルト界隈にいくつものファド・レストランがあり、ファドを愛する近所の人々や特別な日を祝う地元民でいつも賑わっています。

タイルの装飾も見事なセニョール・ヴィーニョの外壁

今回訪ねたのはバイロアルトではなく、ラパ地区にあるセニョール・ヴィーニョ（Sr. Vinho）。1975年オープンの老舗で、リスボンでも指折りのファド・レストランです。ワインとファドに酔いしれる夜はポルトガルナイトライフの真骨頂。切なくも力強いファドの調べに耳を傾けていると、異国情緒がしみじみ心に沁みてきます。バーで飲みあかす賑やかな夜も素敵ですが、たまにはこんなしっとりした夜もポルトガルらしくてよいものです。
＜DATA＞
■Sr. Vinho