5/5 日本人が必ず夢中になる！　ポルトガル料理 [グルメ・各国料理（海外）] All About

世界のセレブが泊まる宮殿ホテル、ラパ・パレス

（上）パレス・ウイングにあるタワールームからはリスボンの街が一望できる（下）パレス・ウイングの室内。部屋は全109室©Lapa Palace

リスボンのなかでもひときわ高級感の漂う閑静なラパ地区に、静かに佇むホテル、ラパ・パレス（Lapa Palace）があります。もともとは1870年に建てられたヴァレンサ伯爵の私邸で、1993年にホテルへと改築。当時の家具も残されており、館内は気品に満ち溢れています。世界のセレブも愛用し、カトリーヌ・ドヌーヴ、ロビン・ウィリアムズ、U2、クイーンといった有名人や各国の王室などその顔ぶれは実に豪華。プールやスパなどの設備も備え、リゾートの趣も湛えたホテルは特別な旅を演出してくれます。

盛り付けにもセンスが光る

メインダイニングは、リストランテ・ホテル・シプリアーニ（Ritorante Hotel Ciprini）。イタリア料理や伝統的なポルトガル料理にモダンなアレンジを加えたメニューを供し、ザガットでリスボンのベストレストランに選ばれるなど、味は折り紙つき。旬の素材に徹底的なこだわりを見せ、季節によってメニューを変えています。夏季シーズン中の木曜夜にはファドのスペシャル・イブニングも開催。ちなみに先に紹介したファド・レストラン「Sr. Vinho」もホテルの徒歩圏内です。卓越したホスピタリティと優雅な空間、そして至極の料理を味わいにあえて足を運びたい場所です。

＜DATA＞
■Lapa Palace

所在地：Rua do Pau de Bandeira, 4 1249-021 Lisboa
地図：Lapa Palace
ＴＥＬ：21-394-94-94
ウェブサイト：Lapa Palace

ポルトガルへの旅はエールフランスで！

ポルトガルへはエールフランスが便利©AIR FRANCE

日本からポルトガルへ直行便はありません。どこかで一度乗り継ぐ必要があります。選択肢は広いですが、イチオシはエールフランス航空。というのもエールフランスには成田を21：55に出発する夜便（AF277）があるから。パリで乗り継いで翌朝8：55にはポルトガルに到着です。このスケジュールなら会社帰りに出発もできるし、着いたその日から遊べます。

エコノミーでもシャンパンが飲める！©AIR FRANCE

そして定評のあるミールサービスも楽しみのひとつ。最上のものを提供することをミールサービスのスローガンに掲げ、食の都のエアラインに相応しい上品で繊細な料理を味わえます。ファーストクラスのメニューは、長きにわたり3つ星を獲得していたパリの「ル・グラン・ヴェフール」のシェフ、ギィ・マルタン氏が考案していることも有名。そしてなんといっても嬉しいのはエコノミークラスでもシャンパンが飲めること。乗客の多くがアペリティフとしてシャンパンを楽しんでいます。