5/5 伝統とモダンが交錯するバンコク最新グルメ [グルメ・各国料理（海外）] All About

本当は教えたくない、ニューオープンの隠れ家

ゲストが自由にくつろげる静謐なライブラリー。オーナーが世界各地で買い付けたお土産がセンスよく並べられ、エキゾチックな雰囲気が漂う

シンプルながらデザインや機能性に優れた客室

今回のタイ旅行で、本当にステキなホテルを見つけました。MA DU ZI（マドゥジ）。本当に隠れ家のようなホテルなので、あまりに人には教えたくない感じです。

今年1/28にオープンしたばかりの最新ブティック・ホテルで、シェラトンからもほど近く、立地は抜群。ただ特に看板も出ておらず、入口の扉もゲストが出入りするとき以外は閉ざされているので、一見してホテルとはわからない佇まい。地元でも知る人は少なく、タクシーの運転手さんですら迷ってしまうほど。

シンプルモダンな家具がセンスよく配置された客室は、パリやニューヨークのホテルを思わせるスタイリッシュさ。ジャグジー付きのバスやウォークインクローゼットなど設備も完璧で、ミニバー内のソフトドリンクやお菓子はすべて無料。スタッフのサービスも、つかず離れずの絶妙な距離感が、なんともいえず心地よいのです。

隠れ家レストランで、プロヴァンス風フレンチを

書斎を思わせるダイニング。レストランは40席、バーカウンターは15席

1階のダイニングはゲストが朝食をとる場所でもあり、ランチやディナータイムにはレストランとしても営業しています。料理は、シェフのニコラス・レイナード氏が彼の故郷であるフランスのプロヴァンス地方に影響をうけて生み出したフレンチ。シャンパンやワインもフランスを中心に世界各地のものを豊富にそろえ、なかには左党が喜ぶ稀少なワインも。価格はランチで前菜200バーツ、メイン400バーツほど。黒板にあるその日のおすすめメニューも要チェックです。

貸し切りのイベントなどにも対応してくれますが、ホテルの性質上、フラリと立ち寄る感じではありませんので、事前の予約をお忘れなく。

■MA DU ZI