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**カラーピーマンペーストのクスクス**
 ★ペックのピーマンクリームソースは、赤・黄ピーマンを使った伝統的なソース。オードブルの味付けや魚、肉のソースにさっと使えてとても便利。甘みのある濃厚な味。 |
  このクスクス、ネット状の袋で小分けされていて、袋ごと熱湯につけ、ゆだったら袋ごと引きあげてネットのまま水気が切れる、という便利モノ。 |
| **材料（2人分） ・クスクス 50グラム ・ピーマンペースト 大さじ2 ・オリーブ 5粒 ・バジルの葉 10枚 ・黒こしょう、塩 少々 | **作り方 1）クスクスは箱に書いてある方法でゆで（場合によっては蒸し）、ピーマンペーストとみじん切りのオリーブ、バジルの葉を混ぜる。 2）しばらくおいて味をなじませてから器に盛り付け、ベビーリーフのサラダなどを添えて。 |
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