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**チコリのブルサンチーズボート**
 ★ブルサンを使った簡単オードブル。サワークリームやレモンを加えたチーズを、絞り出し袋で絞ってチコリにのせます。ブルサンは、クルミやハーブ、レーズン、ニンニクなど様々な風味のものが製造されていて、とてもバラエティーに富んでいます。今日のレシピにはハーブアンドガーリックを。茹でたてのパスタに混ぜても蒸したり揚げたりしたポテトに乗せても美味。 |
| **材料（2人分） ・ブルサンチーズ（ハーブ＆ガーリック） 大さじ4 ・レモン汁 小さじ2 ・サワークリーム 小さじ2 ・ブラックペッパー 少々 ・フレッシュディルのみじん切り 大さじ1/2 ・チコリ ４枚 ・チャービル 適宜 ・キャビア 少々 | **作り方 1）ブルザンチーズ、サワークリーム、レモン汁、ブラックペッパー、ディルのみじん切りを混ぜ合わせる。冷蔵庫から出したてのチーズは固いので、数十秒レンジにかけると扱いやすくなります。 2）１のチーズを絞り出し袋に入れ、チコリに絞り出す。 3）チャービルやキャビアを飾って。 |
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