しらすと夏野菜の混ぜご飯定食の段取り
しらすと夏野菜の混ぜご飯定食の段取り
常備菜「きゅうりと香味野菜の梅酢漬け」「ささみともやしのピリ辛和え」を作ります。まず使うお湯を沸かすところから始めます。続いて、ささみともやしを電子レンジにかける間に、「きゅうりと香味野菜の梅酢漬け」に使う野菜を切り、沸かしておいたお湯で生姜とみょうがをさっと茹でておきます。それぞれ食材が用意できたら、合わせ酢・たれと和え、冷蔵庫で保存します。どちらも冷蔵庫で4～5日保存できます。
帰宅後は「トマトととろろ昆布の即席和風スープ」のお湯を沸かし、食材を器に入れておきます。「ささみともやしのピリ辛奴」の豆腐を用意し、常備菜として作っておいた「ささみともやしのピリ辛和え」を乗せます。続いて、炊いておいたご飯に「きゅうりと香味野菜の梅酢漬け」と他の食材を混ぜ合わせ、「しらすと夏野菜の混ぜご飯」を作り、最後にスープにお湯を注いだら完成です。
しらすと夏野菜の混ぜご飯定食にかかった費用
■しらすと夏野菜の混ぜご飯（きゅうりと香味野菜の梅酢漬け）
きゅうり（2本・200g） 105円
生姜（新生姜・2片・20g） 25円
ミョウガ（4個・80g） 132円
（小計 262円）
（しらすと夏野菜の混ぜご飯）
しらす（大さじ1） 13円
しそ（3枚） 30円
（小計 43円）
■ささみともやしのピリ辛奴
（ささみともやしの豆板醤和え）
鶏ささみ（3本・150g） 129円
もやし 1袋（200g） 49円
（小計 178円）
（ささみともやしのピリ辛奴）
豆腐（1丁） 78円
三つ葉（適宜） 4円
（小計 82円）
■トマトととろろ昆布の即席和風スープ
トマト（1/2個・100ｇ） 25円
とろろ昆布（5g） 32円
あさつき（適宜） 3円
（小計 60円）
■しらすと夏野菜の混ぜご飯定食
合計 405円（一人当たり 202.5円）
※調味料とご飯の費用は、計算に含まれていません。
※「きゅうりと香味野菜の梅酢漬け」「ささみともやしの豆板醤和え」は4～5人分の材料なので、合計には半分の金額を計上しています。
※実際にガイドが購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。
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