グリーンオリーブを瓶詰めに！ちょっと洒落たオリーブのマリネレシピ

瓶詰めしたグリーンオリーブで作る！ マリネレシピ

オリーブのマリネの材料（つくりやすい分量）

オリーブのマリネの作り方・手順

オリーブのマリネ

1：マリネの材料

たまねぎとニンニクはみじん切りにします。赤唐辛子は種を取り、輪切りにします。ローズマリの葉はあらみじん切りにします。

2：清潔な瓶に入れて、上からオリーブオイルを注ぐ

清潔な瓶に水気を切ったオリーブ、酢、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子。ローズマリーを入れ、上からオリーブオイルを注ぎます。

3：フタをしっかりと閉め、軽く上下に振りなじませる

蓋をしつかり締めて軽く上下に振りなじませます。半日以上漬ければ食べられます。

4：ワインやビールにぴったり！

器に盛りワインやビールでお楽しみください。またグリーンサラダにオイル漬けごと加えたサラダもおすすめです。

ガイドのワンポイントアドバイス

今回はローズマリーを使いましたが、お好みのスパイスを加えたマリネもおすすめです。