サワラのハーブグリルワンプレートの献立と段取り

オーブンまかせで一気に三品を作り上げる

オーブン料理は下ごしらえをして焼き始めてしまえば、あとは手が空けられるので、忙しいときにおすすめです。今回はメインの魚料理と付け合わせの野菜、ブルスケッタに使うバケットを一度に焼いて、一気に仕上げます。焼いている間にスープを作れば、手間なく四品完成させることができます。ワンプレートにまとめると洗い物も少なくて済みますよ。

サワラのハーブグリルワンプレートの献立

■サワラのハーブグリル
ハーブをたっぷりと使った香り豊かな魚料理。下味をつけたら、オーブンに入れて焼くだけなので、とても簡単です。サワラに限らず、他の魚やお肉でも！
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■春野菜のグリルサラダ
旬の春野菜をオーブンで焼いて、熱々をドレッシングにからめた温サラダ。野菜の甘さを堪能できる一品です。
→レシピはこちら！ ■タルタルソースのブルスケッタ
カリッと焼いたバゲットにタルタルソースをたっぷりと乗せて。タルタルソースはフードプロセッサーで一気に作ります。
→レシピはこちら！ ■セロリとベーコンのスープ
セロリ独特の香りを和らげながらも、その美味しさを堪能できるスープ。ニンニクの香りとベーコンの旨みがベストマッチです。
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サワラのハーブグリルワンプレートの食材リスト

お買いものの際のチェックリストとしてご活用ください。

□　さわら（切り身）　2切
□　タイム（フレッシュ）　2～3本
□　ローズマリー（フレッシュ）　2～3本
□　春キャベツ　1/8個（100g）
□　新たまねぎ　1個（150g）
□　新じゃが　2個（200g）
□　アスパラガス　4本
□　ミニトマト　4個
□　バゲット　1/4本
□　たまねぎ　1/4個（40g）
□　卵（ゆで卵）　1個
□　ピクルス 20g
□　パセリ 少々
□　セロリ　1/2本（80g）
□　ベーコン　2枚（30g）
□　ニンニク　1/2片（5g）

■必要な調味料
塩　・　こしょう　・　オリーブオイル　・　粒マスタード　・　バルサミコ酢　・マヨネーズ　・　レモン汁　・　コンソメ　・　ブラックペッパー

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