サワラのハーブグリルワンプレートの献立と段取り(2ページ目)

サワラのハーブグリルワンプレートの段取り

一番最初にやってほしいのがオーブンを予熱すること。その間にオーブンに入れる「サワラのハーブグリル」「春野菜のグリルサラダ」「タルタルソースのブルスケッタ」の下ごしらえをします。それぞれを天板に並べたら、あとはオーブンにおまかせします。

オーブンで焼けるのを待つ間に「セロリとベーコンのスープ」を作り、「春野菜のグリルサラダ」のドレッシングと「タルタルソースのブルスケッタ」のタルタルソースを用意しておきます。焼き上がったら、お皿に盛りつけて完成です。

サワラのハーブグリルワンプレートにかかった費用

■サワラのハーブグリル
さわら（切り身・2切）　568円
タイム（フレッシュ・2～3本）　5円
ローズマリー（フレッシュ・2～3本）　6円
（小計　　579円）

■春野菜のグリルサラダ
春キャベツ（1/8個・100g）　25円
新たまねぎ（1個・150g）　59円
新じゃが（2個・200g）　10円
アスパラガス（4本）　99円
ミニトマト（4個）　8円
（小計　201円）

■タルタルソースのブルスケッタ
バゲット（1/4本）　32円
たまねぎ（1/4個・40g）　9円
卵（ゆで卵・1個）　17円
ピクルス（20g）　33円
パセリ（少々）　8円
（小計　99円）

■セロリとベーコンのスープ
セロリ（1/2本・80g）　50円
ベーコン（2枚・30g）　29円
ニンニク（1/2片・5g）　2円
（小計　81円）

■サワラのハーブグリルワンプレート
合計　960円（一人当たり　480円）

※調味料の費用は、計算に含まれていません。
※実際にガイドが購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。