栄養満点、牡蠣の中華風ソテー定食の献立と段取り

冬の味覚とも言われる牡蠣が主菜の一汁三菜

旨みがギュッと詰まった冬が旬の牡蠣。ささっと炒めるだけでも、しっかりとした主菜になります。そこに和えるだけのサラダと、電子レンジにかけるだけの蒸し野菜といった副菜二品と、缶詰使ったスピードスープを添えて、きちんと感のある一汁三菜を用意します。これだけ作っても、調理時間は帰宅後30分以内。忙しい人におすすめの献立です。

牡蠣の中華風ソテー定食の献立

■牡蠣の中華風ソテー
冬の味覚・牡蠣をさっとソテーして、中華たれをかけました。炒め野菜も一緒に食べて、ヘルシーに。プリッと仕上げるコツもあります。
→レシピはこちらから！ ■豆苗とにんじんの塩昆布サラダ
栄養豊富な豆苗を生のままでたっぷり食べられるサラダです。和えるだけで簡単。シャキシャキの食感をお楽しみください。
→レシピはこちらから！ ■白菜のとしめじの柚子胡椒蒸し
スチームケースを使ってチンするだけ。野菜の甘みと旨み、柚子胡椒の辛味と香りが美味しい蒸し料理です。簡単なのに、上質美味！
→レシピはこちらから！ ■中華風コーンスープ

中華料理店で食べるコーンスープが自宅で簡単に作れます。甘いコーンにフワフワ卵、とろりとしたスープは絶品。リピート必至の一品です。
→レシピはこちらから！

 

牡蠣の中華風ソテー定食の食材リスト

お買いものの際のチェックリストとしてご活用ください。

□　牡蠣　10個
□　青梗菜　1株
□　もやし　1/2袋
□　長ねぎ　（みじん切り）10ｃｍ程度
□　しょうが　（みじん切り）1/2片
□　豆苗　1/2袋
□　にんじん　5ｃｍ程度
□　ごま　（白ごま）大さじ1
□　塩昆布　5ｇ
□　白菜　2枚程度
□　しめじ　1株
□　コーンクリーム缶　1缶（190ｇ）
□　卵　1個
□　あさつき　適量

■必要な調味料
酒　・　醤油　・　酢　・　砂糖　・　塩　・　こしょう　・　鶏がらスープの素　・　片栗粉　・　小麦粉　・　柚子胡椒　・　ごま油　小さじ1

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