覚えておいて損は無し!タコライス風ミートソースご飯

所要時間:20分

カテゴリー:ご飯・麺・粉物タコライス

 

まずは覚えておきたい!男子が大好きなミートソースの作り方

男子が大好きなミートソース。
多めに作ればパスタ以外にもアレンジ可能。
中でもタコライス風ご飯は若い男性に抜群の人気です。

タコライス風ミートソースご飯の材料(2人分

ミートソース
合いびき肉 200g
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 1片
たまねぎ 1/2個
トマト水煮缶 カットタイプ 1/2カップ
ローリエ 1枚
小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
ソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
醤油 大さじ1
ピザ用チーズ 2枚
トッピング等
ご飯 茶碗2杯分
リーフレタス 2枚
アボカド 1/2個

タコライス風ミートソースご飯の作り方・手順

ミートソースの作り方

1:ニンニクとたまねぎを炒める

ニンニクとたまねぎを炒める
ニンニクは芯をとってみじん切り、たまねぎは大きめのみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを流し、ニンニクを炒め、香りがでたらたまねぎを加える。

少量の水を加えるとたまねぎに早く火が通る。

2:ひき肉を加える

ひき肉を加える
たまねぎに火が通ったら、ひき肉を加え、色が変わるまでよく炒める。

3:トマトと調味料を加える

トマトと調味料を加える
2にトマトとローリエを加え、塩、ブラックペッパー、ソース、ケチャップ、を加えて中火で10分弱煮込む。

4:仕上げにチーズと醤油を。

仕上げにチーズと醤油を。
トマトの酸味が少なくなったら、チーズを溶かし、醤油で味を決めて出来上がり。
そのままパスタにかけても美味しいです。
醤油を足すことによってご飯にも合うミートソースになります。

トッピング等

5:ごはんやトッピングを準備する

ごはんやトッピングを準備する
リーフレタスは大きめの千切り、アボカドは一口大に切って、お皿にご飯をよそい、ミートソースとともにバランスよく盛り付けて出来上がり!

ガイドのワンポイントアドバイス

このミートソースは、カレー粉を加えればキーマカレー風になります。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。