薬膳の世界に新しい風を吹き込むミクソロジスト
店長の小野雅博さん。フレッシュなミントを使った「グラスホッパー」で、カクテルコンテストで優勝した腕前も持つ
「笑顔になれる、貴方だけの一杯を提供したい」というコンセプト、特注のオシャレな薬酒のボトル、七色に変わるガラス越しの照明、パノラマのテラス……。何処をとってもガイドの好みで、薬膳の世界に新しい風を吹き込んでくれたミクソロジストと呼んでも過言ではありません。
薬酒ボトルは、ベースの酒によって形が違う。薬酒のシールは、キャンディーの説明書きのようにオシャレ
元気回復カクテル「リカバリーモスコ」
本式の銅のマグカップで出てくるのもニクイ!980円
高麗人参は元気をつけてくれる王道の生薬で、乾姜はお腹を温めてくれるもの。高麗人参の香りが苦手で、あまり手を出さなかった人にもオススメのカクテルです。
腸スッキリカクテル「パラダイスアップル」
細かく刻んだリンゴがポイント。820円
桂皮はシナモンのことで、発汗させて寒さによるカゼの邪気を追い出したり、カラダを温める働きがあります。リンゴはのどの渇きを癒したり、消化機能を整えます。とくに、りんごの皮に水溶性食物繊維のペクチンが含まれているので、整腸作用を期待したい場合は、写真のように皮付きで摂取するのがベストです。
ジュースのように飲みやすく、甘酸っぱいリンゴのサクサク感がたまりません。女性が大好きな味、間違いなしです。
次のページで、寒い時期におすすめの薬膳カクテルや薬膳パスタなどを紹介します!