話題のノンフライヤーで焼いた にんじんスコーン

フライヤーなら、カリカリふわふわスコーンが簡単に作れる！

にんじんスコーンの材料（5～6人分）

にんじんスコーンの作り方・手順

フライヤーでにんじんスコーンを作る

1：フライヤーのバスケットにオーブンシートを敷いておく

ノンオイルフライヤーのバスケットを取り出し、オーブンシートを敷き、余分な四隅をハサミで切り取る。

2：クルミ、チーズ、レーズンを用意する

クルミ、チーズ、レーズンを用意する。チーズは1cm角に切る。クルミは大きければ手で割る。

3：薄力粉、ベーキングパウダー、三温糖、塩を混ぜる

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡だて器でグルグル混ぜ、三温糖と塩を加えてグルグル混ぜる。

4：にんじんを混ぜる

にんじん（搾りカス）を入れて混ぜる。

この辺で、ノンオイルフライヤーにスイッチを入れて予熱を始める（200度で5分）

5：ヨーグルト、卵、サラダ油を入れ、ゴムベラで混ぜる

真ん中にヨーグルト、卵、サラダ油を入れ、ゴムベラで最初に液体部分を混ぜ、粉を取り込むように混ぜていく。

最初粉っぽかったのが、徐々にしっとりとなって混ざっていく

6：レーズン、クルミ、チーズ、オールスパイスを混ぜる

クルミとチーズは半量、レーズンは全量、オールスパイスを加えて混ぜる。

7：生地をオーブンシートの上に入れる

（6）の生地をオーブンシートに移し入れ、ゴムベラで真ん中を凹ませ、表面にクルミとチーズをのせ、指で少し押し込む。予熱が終わったら本体にセットして、200度で１４～１５分、１６０度に下げて10分、合計　２４～２５分間焼く。

予熱中はバスケットを入れていません

8：表面がパリッと香ばしく焼けて完成

23分ほど経ったら竹串で刺して確認する。生地がついてこなかったら焼き上がり。

竹串に着いてきたチーズを生焼けと感違いしないように注意

9：焼きたてが特においしい

表面がパリッと上手に焼けたら、冷めてもパリパリ感は持続します。

ガイドのワンポイントアドバイス

生地は多少ゆるくなってもおいしくできますが、堅めの方が高さが出て、私的に理想的な形になります。卵がLサイズだった場合は、ヨーグルトを少し減らして堅さを調整しましょう。また、砂糖の代わりに、液体シュガーカット（砂糖の3倍の甘さ）を使う場合は、シュガーカット大さじ2、ヨーグルトを大さじ1にします。