ハノイのレストラン事情
バイク三昧のハノイの街並み。店先ではおじさんたちが談笑する姿も
「とくにハノイのような都会には働きざかりの若い人たちが多いので、料理をする時間もないから、食事はほとんど屋台で済ませる人も多い」
のだとか。そう聞けば、充実ぶりにも納得です。
ハノイで1、2を争う人気のフォーガー専門店、マイアイン/Mai Anh
鶏肉のフォー(フォーガー)専門店。ライムやトウガラシはお好みでどうぞ
外観。間口は狭いが奥行きは結構ある
専門店なので、基本メニューはフォーガーのみ。肉団子の入ったフォーガーが4.5万ベトナムドン。揚げパン(クアイ)や生卵(チュン・ガー)をトッピングすることもできます。長テーブルにプラスチックの椅子が並べられた店内はローカルムードたっぷり。ハノイらしい一日を始めるのにぴったりな一軒です。
■Mai Anh
住所:32 Le Van Huu, Hanoi
電話:+84 4 39438492
営業:5:00~16:00
老舗カフェ経営のお洒落レストラン、オーラックハウス/AU LAC House
ボリュームもあり食欲をそそる、焼きナスとタマネギのグリル(6万5,000ベトナムドン)
旅の最後のディナーにぴったり
料理はオーソドックスなベトナム料理が一通りそろい、スープは約6万5,000ベトナムドン~、サラダ約8万5,000ベトナムドン~、メイン料理約12万ベトナムドン~。食材にもこだわっているというだけあって、料理の味付けは一般的なベトナム料理店に比べるとやさしく自然。とはいえ決して物足りない味ではなく、焼きナスならナスの上品な甘味や旨味がしっかり感じられるし、エビはタマリンドソースで炒めるなどオリエンタルな味付けも食欲を誘います。美しい盛り付けにも目を見張り、アルコールのラインナップも豊富なので、ついついお酒も進みそうです。
■AU LAC House
住所:13 Tran Hung Dao Hanoi
TEL:3933-3533
営業:10:00~22:00
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※1ベトナムドン=0.00399円(2012年10月現在)