ル パン ドゥ ジョエル・ロブション【渋谷ヒカリエ】(4ページ目)

ロブションの美しい創作ヴィエノワズリ

食事パン、料理パンのほかに、わたしたちをワクワクさせてくれるのが創作ヴィエノワズリです。

自家製カスタード入りの甘酸っぱい「リュバーヴとレモンのデニッシュ」、香り高いオレンジピールとチョコレートのカスタードクリームを入れて、アーモンドクリームをかけて焼き上げたクロワッサン「ショコラオランジュ」。カスタードと苺の凝縮された甘酸っぱさが感じられるコンポート入りの苺のクロワッサン。

造形に凝っていて、ずしりと重みが感じられるほど素材が盛られているのに品があり、シンプルで美しくまとまっているヴィエノワズリです。

今回ヒカリエ出店のために作られた注目は、那須の御用卵を使用したブリオッシュ生地の「ヒカリエ」。色も味わいも卵味たっぷり、しっとりと口どけのよい生地の中に、クランベリーやピスタチオが宝石のようにちりばめられている、パネトーネのように甘いパンです。

いかがでしたか。忙しい毎日、三ツ星レストラン監修のパンを渋谷駅直結の便利な場所で買えるのは、嬉しいことですね。とっておきの日に、それとも日常に？
新しいパンの楽しみがひろがります。いろいろなパンがあるので、ぜひ、お気に入りを見つけてみてください。

■ル パン ドゥ ジョエル・ロブション　

住所：渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエShinQs B2F
電話：03-6434-1901
営業時間：10時～21時　不定休（施設休に準ずる）
渋谷駅直結

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