カルシウムのダイエット効果
カルシウムは血液中では一定濃度に保たれているので摂取しても血液中濃度は変わりません。摂取したカルシウムは脂肪の代謝に直接関係する事はありません。カルシウムが効果を発揮する可能性があるのは消化管という事になります。脂肪を吸収するには胆汁中の成分(胆汁酸)が重要な働きをします。カルシウムは胆汁酸と結合する事ができます。カルシウムと胆汁酸、脂肪が結合すると小腸から吸収することができなくなります。
脂肪の吸収に関してカルシウムの影響(効果)を調べた報告があります。
食事中のカルシウム量と吸収されなかった脂肪量の関係を調べた結果、カルシウムは脂肪の吸収を妨害する事が確認できました。
ダイエット中、カルシウムは大切ですが、脂肪の吸収を妨害するカルシウムがダイエットに効果を示すのです。