ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2013 特集(4ページ目)

まずは、大阪の三ツ星一覧からどうぞ

• 柏屋嘉翆庵
• 太庵
• Fujiya1935
• 弧柳

大阪エリアの結果について　～三ツ星編～

大阪の三ツ星では「ハジメ」が残念ながら二ツ星となったことで、去年と比べて一軒減の合計4軒という結果に。

これで大阪の三ツ星で西洋料理は「Fujiya1935」だけとなりました。

大阪の一ツ星&二ツ星編

二ツ星だった「アキュイール」が11月に閉店という残念なニュースがあった大阪。ただ、「アキュイール」は新しく移転オープンされるという話も聞きますし、今後に期待ですね。

それ以外の二ツ星と一ツ星のリストは前年と比べてもあまり大きな変化はありませんが、中華料理の「シーフ」が新しい一ツ星となるなど、大阪も徐々に勢いが出てきた印象です。今年末には「ラ・フェットひらまつ」もオープンしますし、「アキュイール」の今後の展開など、大阪には注目です。

次のページでは、京都の「三ツ星」店リストを御紹介します。