スイーツ 新着記事一覧(181ページ目)

粉料理研究家、堀井和子さんのスタイリッシュな本の数々。自分の「好き」に忠実で妥協しない、けれどおしつけのない、心地よいスタイルの魅力をご紹介します。

ふとしたきっかけで出会ったパンに惹かれ親しんで、自分の手でそれを再現しようと試みるけれど、あまりの難しさに愕然とする。そんな時に出合ったパン教室のレポートです。

2002年は3月12～15日幕張メッセで開催されます！　国際色豊かなこの展示会は行く度に新たな発見を感じることができますよ。昨年の情報をご覧ください☆

砂糖の種類で香りやテイストの変わるシュガートーストをご紹介します。おいしく焼いて素材の味を楽しんでください。

首都圏では定着した感のあるNY育ちのベーグル。独特な食感、ヘルシーさでかつてブームになりました。シンプルであきのこないパンは流行に関係なく根付いてほしいものです。

注文してから作る、あつあつ・ふわふわのスフレ、広尾の「ル スフレ」。焼きたてに特製ソースをとろ～りと かけて崩しながら食べる瞬間は幸せ♪

子供からお年寄りまでみんなに人気のメロンパン。最近様々な種類が登場しています。今やあんぱんに次いで菓子パンの定番になったメロンパン、その不思議な魅力のお話です。

シンプルな味のパンと野菜や豆のたっぷり入ったおかずスープがあれば、寒い日でも体が暖まって元気になれます。忙しくても一人の食事でも、大事にしたいものです。

パンの朝ごはんといえばトーストが定番。味や食感にも好みが分かれるところですが、切りかたはいかがでしょう。トーストの厚さと地域性、合わせるものとの相性について考えてみました。