グルメ・各国料理（海外） 人気記事ランキング

『ミシュランガイド東京 2020』が、2019年11月29日に発売に。ミシュランガイドの評価基準や星の意味など、いまさら聞けないミシュランガイドの基本をおさらい。2018年度版に選ばれた、東京を含む世界の三つ星レストランも紹介します。

もうすぐバレンタイン。そこでチョコレート大国・ベルギーの人気ショコラティエを5店ご紹介。日本でもおなじみのブランドから、現地でしか食べられない人気の味まで……。甘美な世界へいざ！(C)Neuhaus

中東ではおかずをはさんで食べるピタパンがポピュラー。アフリカのエチオピアではインジェラというユニークなパンもあります。

あなたが食べてみたい世界の珍味はなんですか？ 週刊アスキー「ランキング帝国」との連動企画で、ガイドが薦める「世界の5大珍味」をご紹介します。あなたのお気に入りもランクインしているかも?!

中国各地で食べられている火鍋はモンゴルや四川にルーツをもつといわれますが、いまやバリエーションは数え切れないほど。羊肉や魚介類など使われる具もさまざまです。

韓国の旧正月、ソルラルの定番グルメといえば、韓国版お雑煮とでも呼ぶべき「トックク」。「一杯食べるとひとつ年を取る」といわれており、正月には欠かせません。

アフリカでは日本ではあまりお目にかからない珍しいグルメに出会うことも多々。今回はアフリカらしいグルメを素晴らしい大自然の光景と一緒にたっぷりお届けします。

ゴハンが美味しい国といえば、やっぱりフランスやイタリア、アジアの国々などが定番。ですが、まだまだ美味しい海外料理はたくさんあります！ そこで今回は定番の美味しい海外料理をあえて外し、“意外に!? 料理が美味しい国”の私的ランキングをご紹介！

海外では、たまに「えっ?!」と驚くような料理に出会うことがあります。盛り付けが一風変わったもの、ゲテモノのように見えて実はおいしいもの……などなど。今回は私が世界で出会ったユニークな料理をご紹介します。

世界ベスト10に数えられるオーストラリアのレストラン、テツヤズ（Tetsuya’s）のシェフ、和久田哲也氏が世界料理サミットでその料理の魅力と秘密を明らかにしました。