グルメ・各国料理（海外） 人気記事ランキング(2ページ目)

ウォッカだけじゃなく、ビールもロシアの定番のお酒です。数年前までビールは清涼飲料水扱いだったため、まさに水感覚で飲む人も多いお国柄です。

日本人にもなじみ深い東アジアの料理。味や素材が多彩さでいまや世界的にも人気です。今回は韓国、中国、香港・マカオ、台湾、モンゴルの料理の特徴と代表的なメニューをご紹介しましょう。

アメリカ料理やカナダ料理って、そもそも何でしょう？ 定義するのが難しいのですが、移住者が多く料理のジャンルは多彩。さらにそれらをミックスさせて生まれた独自の料理にも注目です。

私たちの食生活に欠かせない実はジャガイモ、トウモロコシ、トマトなどは、すべて南米生まれって知っていました？ 広大な大地と長い歴史が育んできた料理の数々には滋味が溢れています。

スローに旅したいポルトガル。リスボンから北へ約300kmのポルトと北部地方を訪ねました。かのポートワインの故郷には、ハリー・ポッターの作者が訪れたカフェや世界的巨匠シザの建築したカフェもありました。

世界で最も予約が取れないレストランといっても過言ではない、スペインのエル・ブリ（エル・ブジ）。そのシェフ、フェラン・アドリア氏の華麗なる技が東京で披露されました。

中東ではおかずをはさんで食べるピタパンがポピュラー。アフリカのエチオピアではインジェラというユニークなパンもあります。

青空の下で食べるランチ、夜風に吹かれながら味わう気軽なディナー。この時期とくに楽しいのが、アウトドアの屋台や市場巡りです。そこで今回は屋外にある屋台や市場を5つご紹介。楽しむための注意もまとめています。

2010年12月9日に発売された『ミシュランガイド 世界の三つ星レストラン ～世界の美食を巡る旅～』。タイトルの通り、世界の3つ星レストランだけを紹介したユニークな一冊。12カ国94軒が掲載されています。

キッチンの錬金術師の異名を持つヘストン・ブルメンタル氏の料理は、ひとことでいえば科学。独自の世界観で人々を魅了しています。(C)Heston Blumenthal