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山形名物玉こんの醤油煮です。カロリーは調味料だけにしかありません。おいしいのでお腹いっぱい食べられますが、消化が悪いので食べすぎには注意しましょう。

山形県の郷土料理「だし」を使った冷茶漬けレシピです。

トルティーヤは小麦粉のタイプを使っておりますが、メキシコではトウモロコシで出来たトルティーヤが一般的なので、出来ればトウモロコシのトルティーヤで作ってみてください。

具が全体に混ざるようにしないと、味にムラができてまとまりにくくなるので、しっかり混ぜることです。熱いうちはくずれやすいので少し冷ましてから切ってください。冷蔵庫で冷やしてから切るとおしゃれなオードブルになります。

長崎県の名物お菓子「かんころ餅」を切り餅と干し芋を使ってつくります。

しし唐に明太子と鶏のササミを詰めて、フライパンで焼きます。明太子はたらこに替えられます。作るのも焼くのも短時間でできるし、さっぱりしていて塩気もじゅうぶんなので、夏のおつまみとして大合格です。

昔イタリアのバールでこのような物を食べたような気がして思い出しながら作ってみました。作り方は自己流です。高温のオリーブオイルでカリッと揚げると美味しいフライが出来上がります。

夏野菜のモロヘイヤとオクラ、プチトマトに納豆と山芋をプラスしたネバネバ尽くしのスタミナパスタです。ネバネバでツルツル、お蕎麦みたいな感覚で食べられます。食欲のない時でもスルスル食べられるし、栄養満点なので夏場にオススメです。

そうめんにもうひとワザきかせて、すき焼きのように食べます。普通にめんつゆのつけダレにつけたあと、卵をからませて食べるのです。卵は温泉卵や半熟卵がいいです。つけだれにはおろしトマトを入れました。温泉卵の作り方も紹介します。

自宅で居酒屋気分を味わえる、おうち居酒屋レシピを集めました。さっぱりとした冷たいレシピからおもてなしにも最適な豪華メニュー、簡単スピードメニューからお酒のシメまで、居酒屋で定番人気のレシピ。自宅でまったりくつろぎながら、お酒を楽しみましょう！