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オーブントースターで焼くだけ5分の油揚げのピリ辛みそ焼き、食パンの代わりに油揚げを使った糖質オフサンドイッチ、そばとひじきの変わり種いなり寿司、柔らかいとろろ餅入り油揚げの照り煮など、美味しくて珍しい油揚げのレシピを集めました！

パリッと焼いた麺とピリ辛麻婆豆腐の人気メニュー「仙台マーボー焼きそば」、ピリ辛が美味しいジャージャー麺、創味シャンタンで作る基本のラーメン、ヘルシーな五目あんかけ焼きそばなど、市販の中華麺で作る、ボリュームたっぷりのレシピを集めました。

【監修：管理栄養士　一政 晶子】長持ちするイメージのある味噌ですが、賞味期限が切れても安全に食べることができるのでしょうか。賞味期限や消費期限の基本から、開封後の適切な保存方法、劣化した味噌の特徴、大量消費できるお役立ちレシピをご紹介します。

【監修：管理栄養士　一政 晶子】豆腐の賞味期限がうっかり切れていた場合、いつまでなら食べることができるのでしょうか。賞味期限や消費期限の基本から、豆腐の適切な保存方法、食べる前に注意すべきポイントなど、知っておきたい豆腐の賞味期限についてご紹介します。

思い立った時に手軽に作れる美味しい市販の焼きそば。添付の粉末ソースを使って作るのが定番ですが、ちょい足しするだけの簡単ひと手間で、いつもとは違った味わいに。身近な材料で作れるので、途中で食べ飽きてしまうという時にもおすすめです！（監修：田窪 綾）

「調理する道具」の域を超え「料理をする楽しみ」の魅力にあふれるこの世にひとつしかないル・クルーゼに恋をしました。予定のない休日をエレガントに演出するオーブン仕上げの煮込みをどうぞ。

年中出回る大根。その葉をつかったスパゲッティです。彩りに紫キャベツの千切りを入れました。休日パスタにどうぞ。大根葉の代わりに季節の菜の花を使っても良いですね！

玄米のメリットとデメリットはご存じですか？ 栄養成分が豊富なことで人気の玄米食。ですが、メリットだけでなくデメリットもあるようです。玄米を食べる際の注意事項、白米との栄養価の違い、玄米の栄養成分であるフィチン酸について解説します。

フェアトレード最先端国の1つ、ベルギーのフェアトレード商品をご紹介！【VERMEIEN(ベルメイルン）】のオーガニックスペキュロスをコーヒーのお供にいかがですか？

秋の味覚第2弾！甘くて柔らかいにんじんを使った乳製品なしの簡単ポタージュを作ります！玄米とにんじんがたっぷりの栄養満点スープ。乳製品アレルギーのお子様、離乳食におすすめです。