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「ダイエットは脳でする!?」シリーズ、第3回は「夜食ってホントに太るの？」 夜食が太る4つのワケについてお届けします。

クエン酸ダイエットの効果を検証します。痛風の医薬品でもあるクエン酸は、どうもダイエットに役立つどころか、ダイエットの敵といえそうです。クエン酸回路など、気になるキーワードも解説します。

2008年４月から特定健診、通称「メタボ健診」がスタート。「メタボ」の烙印を押される前に、できることから始めましょう！ 今回は、メタボにも疲れにも効く食べ物をご紹介しましょう。

昔からサルノコシカケやマイタケなど、キノコとがんの関係は色々と言われてきました。近年では、アガリクスなども、がんが気になる方には一般的になってきました。キノコとがんの意外な関係をご説明します。

カルシウムは日本人には不足がちと良く聞きます。また、ダイエット中にはカルシウムを取ろうとも聞きます。カルシウム自体にダイエット効果がある事がわかりました。

最近、中国で製造されたダイエット食品で肝障害がおき、死亡者まで出たとのニュースがありました。いろんなものが気軽に手に入るのがネットの良いところとはいえ、気をつけてくださいね。

バター、ラード、マーガリン、紅花油、コーン油、大豆油、ごま油、サバ、オリーブオイル、アボカドオイル…油の種類は数ありますが、結局どれが健康によい油で、どれが気を付けるべき油かわかりますか？代表的な食品や油の例を挙げながら、使い方のポイントを分かりやすく解説します。

寒い冬は、食べ過ぎたり動く機会が減って体重が増えてしまいがち。食べ過ぎたときはすぐに次の日の食事を抜いて調整をしましょう。今回は増えてしまった体重をリセットするポイントを3つに分けてご紹介します。

ビタミンB5（パントテン酸）の働き、ビタミンB5が不足したときの症状、欠乏しやすい人の傾向、栄養素の推奨量と国民の平均摂取量、過剰摂取した場合の影響、食品が含む栄養素量など、具体的な数値を示しながら分かりやすくまとめました。

アメリカで長く使われてきた食事バランスガイド「フードガイドピラミッド」、「マイピラミッド」がついに引退し、全く新しいタイプの「ChooseMyPlate」がこの6月2日に発表されました。新しく発表された食事バランスガイドのシンボルマークは一目見るだけで、一食当たりに何を食べるべきなのかすぐに分かるように工夫されています。