男の料理 新着記事一覧(54ページ目)

旬のさくらんぼで作る、簡単なケーキ。厚めのクレープ生地をフライパンで焼いて作ります。しっとりとした生地にサクランボの果汁がじゅわっと浸みた、素朴でおいしい家庭的なケーキです。

ガイドのレシピ本を買っていただいた方に、本をより楽しく使っていただくためと、この本の内容が知りたい、というユーザーの方のために書いた、本に掲載したレシピ解説の第四弾。酒の肴、おつまみ編です。

粗くつぶしたジャガイモにチーズを載せて焼いた簡単レシピです。このシンプルなレシピに、アンチョビやパセリほかのハーブ、スパイス類、炒めたベーコンやタマネギなどを入れても美味ですよ。

ガイドのレシピ本『ウケるひと皿』を買っていただいた方に、本をより楽しく使っていただくためと、この本の内容が知りたい、というユーザーの方のために書いた、本に掲載したレシピの解説。野菜料理編です。

暑い日向けのひんやり涼しい料理。冷蔵庫で冷やして食べます。前菜にもなりますが、暑い日のメイン料理にしてもよいでしょう。ゼラチンの代わりに寒天を使っているので、体にもよいですよ

暑い日向けのひんやり涼しい料理。冷蔵庫で冷やして食べます。前菜にもなりますが、暑い日のメイン料理にしてもよいでしょう。ゼラチンの代わりに寒天を使っているので、体にもよいですよ

ガイドのレシピ本『ウケるひと皿』についての解説記事。第一弾の『大人気！　ウケる「男の料理レシピ」ベスト５』に続いて、『ウケるひと皿・４つの極意』の部分を解説します。

ガイドのレシピ本の冒頭に掲載した、2004年のオープン以来、たくさんの人に見ていただき、評価していただいたレシピ、ベスト５をご紹介＆解説します。

ガイドが20歳の頃から作り続けてきた、北インド風本格チキンカレーのレシピです。味を決めるコツも書きましたので、このカレーをアレンジして、ぜひ自分流のカレーを確立してください。

簡単な焼き豚です。フライパンだけで作れます。かたまり肉をそのまま調味料、香味野菜と合わせて炒め煮にしてゆくだけなので、面倒な手間はかかりませんよ。