毎日のお助けレシピ 新着記事一覧(219ページ目)

定番丼をオシャレにアレンジ!カツはカツの味、卵は卵の味、ネギはネギの味、お互いひき立て合って美味しさ倍増。食べ方お好みで、混ぜてよし、かわるがわる食べてよし。

野菜に鮭の旨味がしみ込んだ塩味の粕汁です。いつもは、塩鮭の頭を冷凍保存しておいて、3つほどたまると作るのですが、今日は鮭の頭一匹分に、切り身を2切れほど奮発しました。

油で揚げないコロッケは、サクサク軽くてヘルシーで、コロンブスの卵のようなコロッケです。卵も使いませんのでアレルギーの方にもお勧め！ん？でもアレには卵が入ってるか。

鶏肉に塩コショウをし、フライパンで焼き、マヨネーズを塗ってオーブントースターで焼く。たったそれだけでちょっと豪華な肉料理のできあがり。

さわやかな季節に似合う 爽やかな煮物を2つ紹介します。酢を使っていますが 邪魔にならない酸っぱさです。あっさりしていながらも ほどよいコクがある おいしい煮物です。

旬野菜のおいしさを詰め込んだお弁当。通勤・通学に限らず行楽のお弁当のおかずになり、普段のおかずや酒のつまみにもなる惣菜を紹介。4ページ目には『1日の保存食・軽いお漬物』のレシピを掲載。

一目見て、どうですか？まるでお店のケーキみたいでしょ。味も抜群！売り物になりそうないきおい。とても炊飯ジャーで焼いたとは思えません。子どもの日にどうぞ。（11/13に2ページ目を追加）

新鮮な鰈は焼いて食べるのが一番！と個人的には思います。でも、家庭で綺麗に焼くのは至難の業。煮魚でしたら大丈夫。 誰にでも美しく煮上げることができるはず。

黒蜜ときな粉をかけて食べるのが一般的な葛餅ですが、今回紹介しますのは 黒砂糖を練り込んだ黒い葛餅です。黒砂糖が美味しい沖縄では これがポピュラーな作り方だとか。

発芽玄米・麦・黒豆・大豆等を米と一緒に炊き込んだ、風味豊かなご飯をお弁当に詰めました。噛み応えがあるので、ゆっくり時間をかけて楽しんでいただきたいお弁当3つ。