毎日の彩りごはん 新着記事一覧(13ページ目)

秋の味覚、きのこをマリネにしました。八角を加えて、少し中華風の風味です。

ごまの風味を利かせたナムルは食欲のない時でもついつい手が伸びてしまうおいしさです。にんじん、きゅうりなどを加えてもおいしいですよ！

グレープフルーツ果汁とゴロッと大きな実が入った、さっぱりとしたプリンです。プリンはフルフルとやわらかい食感です。

カリッと揚げ焼きにした新じゃがと香りのよいクレソンを粒マスタード入りのドレッシングであえ、サラダにしました。

オレンジとグレープフルーツを使ったさわやかなサラダです。いただく前にミントをお好みでたっぷりとのせて食べましょう。

香りのよい三つ葉と旬の桜えびの和え物です。大根おろしが入ってさっぱり。箸休めになります。

旨みがたっぷり出るあさりとセロリのスープにレモンを入れてさっぱりと仕上げました。

旬のスナップえんどうとクレソンをオリーブオイルと塩でオイル煮に。じっくり火を通すことで素材の旨みが引き出されます。

えびとソラマメと一緒にキヌアをにんにくで炒めたペペロンチーノです。えびの旨みやにんにくの香りがキヌアに移ってとてもおいしいくなります。ちょっとピリ辛味ですのでお酒にもぴったりですよ。

春を感じさせる食材菜の花にえびを加えて華やかな白和えに。おひな様の献立にもぴったりです。