介護・福祉業界で働く・転職する 新着記事一覧(5ページ目)

パラリンピック選手を食事の面からサポートする管理栄養士が活躍しています。今回は障害者スポーツの栄養サポートに15年以上も前から取り組み、研究を続けている管理栄養士の内野美恵さんにお話をうかがいました。

栄養士にも注目されている薬膳資格。自宅で料理教室を開催したり、セミナー講師へと活動を広げる人も増えています。今回は管理栄養士の経験後、薬膳料理教室を開講した瀧本靖子さんにうかがいました。

2009年4月から、要介護認定調査の項目数は82項目から74項目に削減。さらには、判断基準も大きく変更になりました。なぜこれだけ大きく変更したのか。厚生労働省に取材しました。

2009年3月19日、群馬県渋川市で無届けホームが火災で入居者10名が亡くなりました。入居者の多くは都内から移住した生活保護受給者。この事件が語る生保受給者の受け入れ先について考えます。

フードサービスで地元農産物を使った取り組みが進む兆し。農林水産省は地産地消の推進を強化、学校給食法は一部改正し給食での地場農産物の活用が盛り込まれました。今回は地産地消ついてご紹介します。

国民健康保険団体連合会をご存じですか。介護保険サービス利用者からの苦情を受け、事業者に質の向上のための指導・助言を行っている第三者機関です。その介護保険サービス苦情対応について取材しました。

市町村や保健所、保健センターなどでは、地方公務員として栄養士が地域の人々の健康増進に取り組んでいます。今回は静岡県富士市健康対策課に勤務する管理栄養士の渡邊里佳さんに、業務についてうかがいました。

2008年末に発表された「介護福祉士等現況把握調査結果」。離職者の介護業界への復帰希望は5割程度。彼らに今後、介護の職場に戻ってもらうために必要なことは何でしょうか。

栄養相談や食品購入時にアドバイスができるスペシャリストとして、栄養士を配置した薬局やドラッグストアが増加中。今回は望星築地薬局、管理栄養士の川瀬景子さんにお話をうかがいました。

施設で入所者のオムツ使用率を30％以下にしようという取り組み、「おむつアンダー30」。東京・世田谷区立きたざわ苑の「日中オムツゼロ」の取り組みを振り返り、その意義と現実的なメリットを考えてみました。