料理のABC関連情報(87ページ目)

鯛の塩釜焼きのレシピ・作り方です。塩だけが唯一の調味料ですので、美味しい塩を使ってください。材料にお金をかけて、手間をかけない、働く主婦にぴったりのおもてなし料理。

キャベツで豚肉の薄切りとチーズを巻いて煮込みました。ロールキャベツより簡単で、ご飯と相性の良い肉巻きキャベツのケチャップ煮。

とろ～り柔らかな角煮が好きですか？それとも、多少の歯応えを残した煮方のほうが、お好みでしょうか。私はこれぐらいが好き！そんな角煮のレシピです。

小・中学生のみなさんへ。この夏休みに お料理にチャレンジしてみませんか。簡単なものから ちょっぴり難しいものまで 4品用意しました。あなたはどこまで出来るかな？

【いつもの素麺をちょっとだけグレードアップ！】前回の「素麺の三段活用」が大変好評だったので、素麺料理を数種類追加。今回紹介するのは、残り物ではなく、茹で立て麺で作る料理。

結婚のお祝いのプレゼントに、輝く二人の未来を切り開く包丁をお勧めします。大切に扱えば、包丁も、夫婦も、生涯錆びることはないでしょう。

孤島にお住まいのHさんからのメール「島で売ってる材料だけでジャージャー麺を作りたい！」にお応えして、どこの家にもありそうな食材だけを使った肉味噌麺をご紹介！

朝日新聞の全国世論調査によると、市販のタレを使って作った肉じゃがを「手作り」とみる人が42%いるそうである。焼いただけの冷凍餃子でも8%の人が手作り料理とみているという。

鮭と牛乳と白菜は、意外なようですが、とても相性の良い食材です。3つの旨味をチーズで倍増させ、パスタにからめて、さあ召し上がれ。

もはや日本の家庭の定番おかずになったバンバンジーのレシピ・作り方です。ゴマダレの味さえ決めれば、美味しくできます。鶏の茹で汁を利用した中華スープも一緒にどうぞ。