1.鯛のウロコを落とし、内臓をエラといっしょに引っ張り出す。（腹に傷をつけないので仕上がりがキレイ！ 魚屋さんにやってもらうべし）
3.塩に卵白を加え、手でよくかき混ぜる。天板にアルミホイルを敷き、塩を薄くのばし、昆布、大葉、鯛の順に乗せる。
4.鯛の上に昆布と大葉を乗せる。（昆布と大葉を逆にしてもかまいません。）
5.全体を塩でおおう。
7.焼きたてが美味しいので、食べる時間から逆算して焼く。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
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皆の歓声が聞こえる 鯛の塩釜焼きレシピ
鯛の塩釜焼きのレシピ・作り方です。塩だけが唯一の調味料ですので、美味しい塩を使ってください。材料にお金をかけて、手間をかけない、働く主婦にぴったりのおもてなし料理。
