トルコのグルメ・レストラン

日本ではドネルサンドイッチやドンドルマぐらいしか知られていませんが、トルコ料理って実は世界三大料理の一つ。トルコを旅するのなら、色々トルコ料理について知っておいて、旅をもっとおいしくしたいものですよね。トルコ料理概要、地方別特色、レストランでの料理の流れ、各種料理の説明など、自分好みのトルコ料理を見つけるのに参考になる情報をご紹介。

トルコでは高級料理として扱われているシーフードですが、B級グルメとしてのシーフードももちろんあります！ お手軽シーフードの攻略法はこちら。

トルコで食べられるのは、何もケバブだけではありません！ 街には色々な屋台やスタンドが軒を連ねているので、観光で街歩きをしていると思わず気になってしまうB級グルメがたくさん見つかるはず。せっかくトルコを旅するのだからぜひ食べみたい…… そんなトルコのB級グルメを一挙にご紹介！

トルコでは最近モツ料理が人気。ロカンタ（トルコの食堂）のメニューにもモツ料理が入るようになり、モツ専門のチェーンレストランも次々とオープンしています。だけど、実はトルコでは昔からモツ料理が酒の肴として人気があったのです。ここでは、そんなトルコのモツ料理を紹介します。

オスマントルコ帝国時代から脈々と受け継がれているトルココーヒー文化。何と500年もの歴史を持ち、2013年にはユネスコ世界無形文化遺産に指定されています。そんなトルコ人の生活に密着するトルココーヒーについて、基礎知識はこちらから。ガイドおススメのお店も紹介していますので、観光の合間にぜひ！

トルコを旅行中、ビール好きなら必ず名前を覚えることになる国民的ビールブランドが、エフェス。日本人に好まれがちの、あっさり系ビールです。これを飲まずに帰るべからず！

日本でも「トルコアイス」として有名なドンドルマ。お餅のようにながーくのびるアイスの露店は、トルコの夏の風物詩。ドンドルマについて、それから地元トルコ人にも人気のドンドルマの出店についてなど、ドンドルマ情報はこちらです。

イスタンブールから始まり、今ではトルコで大人気の「濡れバーガー」をご存知ですか？ なんとパンの部分を特別なソースに浸してあるのです！ 今やB級グルメとしては一番人気と言っても過言ではない濡れバーガー、観光の合間にぜひ試してください。

日本でも定着しつつあるドネル。本場トルコのドネル料理各メニューを始め、トルコのB級グルメの王様、ドネルについて解説します！

トルコ人の朝食の定番、ボレキ。マッシュポテトやホウレンソウなどが入った具入りのサクサクパイ的B級グルメ。お得な上にとてもおいしいので、トルコを旅行中一度は食べてみて！